Zoekresultaten

Saté/satay/proteîne-stokjes. Favoriet hier, maak zo'n 20 kilo per jaar voor eigen gebruik. Veel eiwitten en redelijk laag in vetten en cals. En ik kan het zelf echt op ieder moment van de dag (koud) eten. Ik neem het mee naar m'n werk als tussendoortje of lunch, eet het thuis als avondeten, vul...

Na een jaar of 8 was ik wel een beetje uitgekeken op mijn zelfgemaakte meubel voor de BGE's en ben maar eens wat gaan snuffelen op het internet naar een mooi modulair systeem die ook door de schutting kan; We hebben nu ruim een jaar buren waardoor ik nog maar een meter looppad tussen mijn...

Waarom ik eigenlijk nooit meer flammkuchen maak, vroeg m'n vrouw. Tja, droogtrainen heeft nou eenmaal zn offers en dit is er eentje van. Zelfs op een trainingsdag is dit eigenlijk te veel koolhydraten voor mij. Maar goed, met de fotowedstrijd in mijn achterhoofd leek het me wel een mooie reden...

Vanaf donderdag bij Sligro: Nieuwe bbq-folder Denk toch even weer wat Dammers inslaan. Verder ben ik ook wel erg benieuwd naar die koelboxen (laatste blz.). Zal dat de prijs voor alle koelboxen zijn?

Ik heb al een aantal jaren een droogkast (zelfbouw), maar nooit de tijd genomen om een stukje te plaatsen. Bij deze. Begin september een mooi stuk runderhaas gekocht bij Sligro en deze in twee stukken verdeeld en gepekeld volgens het recept voor Bresaolo uit "Over charcuterie". Gewicht was een...

Door een aantal forum-leden enthousiast geraakt over de Ooni Koda 12 en na wat inlezen deze aangeschaft. En ik moet zeggen: alles wat ik er over gelezen heb is waar. Wat een gemak en snelheid tov de pizzasteen in mijn BGE. Door de Pizza Porta en de roosterverhoger kon ik er twee pizza’s tegelijk...

Gisteren en vandaag hadden we pizza's op het menu. Wilde vandaag twee etages tegelijk in de Pizza Porta proberen. Deeg heb ik zelf gedraaid (basisrecept van Simon Giaccotto) en na een nacht rijzen in de koelkast kon het nog een paar uur op kamertemperatuur rijzen: Q in een paar minuten...

Dit recept klinkt heerlijk! Helaas zijn de kiekjes weggevallen. @jokop kun je ze misschien opnieuw toevoegen?