Zoekresultaten

Lekker stukje pulled pork. Mooie temperatuursetje ook. Gefelicitieerd met je knorretje

Ik vind het er goed uit zien, maar ik hou er wel van, zo tussen rauw en medium voor een picanha.

Lekkah, gefeliciteerd met je knorretje

Ziet lekker uit, bij ons staat er ook bavette op het menu vandaag.

Gister een kippendijencake gemaakt. En dat was me toch lekker. Wel een calorieënbom. Maar dat mag de pret niet drukken... Aandachtspuntjes deze keer, wellicht het spek iets meer over elkaar heen leggen. En ik had weer een flinke schommeling inde temperatuur de eerste anderhalf uur.Daarna...

@Jet Sorry Jet, voor de late reactie.... Die heb ik vrij simpel gehouden, beetje monchu, knoflook, de "lamellen" en de stam (heel klein gehakt) erdoor heen gedaan. Opsmaak gemaakt met peper en zout. Met een cherrytomaatje voor het zuurtje. Was goed te doen.

Mooie run, het is mij nooit gelukt met de Weber om zo lang te draaien. Petje af...

In Leiden zit er een zaakje, die heeft toch wel erg goeie ribs. Je kan daar enkel gewoon Ribs bestellen, niet zoet, mild of heet. Nee gewoon ribs, meer niet. Take it of leave it. Zijn altijd super mals vallen net niet van het bot af. Maar ik ben het met je eens 90% van de horeca's zaken winnen...

Oei, die moet je niet terugkoppen denk ik. Hopelijk niks beschadigd?

Ziet er goed. Mooie rib (foto 1). Reslutaat ziet er goed uit en als het gesmaakt heeft, maakt het niet uit hoe het eruit ziet toch. En qua saus, ik denk dat je daar wel ff meenezig bent wat je echt lekker vindt. Zoveel keuzes hierin....

Dit ziet er echt geweldig uit. Wij eten vaak een nacho schotel. Deze gaan we zeker uitproberen.

Broodjes waren gelukt, thanx voor het delen van je recept. Deze wordt zeker vaker gemaakt!

Gister hadden we eters. Het zou goed weer worden, dus het eten zou van de BBQ komen. En de eerste keer Pulled Porc stond al enige tijd op het lijstje. Dus dat zou het worden. Broodje Pulled Porc! Maar ja, eerste keer, stel dat het mislukt. Nou weet je wat zei ik tegen me meisje, "We doen een br...

Dit weekend mijn eerste Pulled Porc van de Joe. Vrijdag alle ingrediënten bij elkaar geharkt: 2,2 kg Procoreur; Rub Piggy Mix (Recept van Smokey Goodness); Smokey's Original BBQ-Saus (Recept van Smokey Goodness); Pulled Porc Injectie mix (Recept van Noskos); Pulled Purc Glaze (Recept van...

Ziet er goed uit! Het is inderdaad maar kort op de bbq. Maar even super lekker. Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Geen sorry, ik heb het vanmorgen nogmaals gelezen, toen zag ik het. Dus de fout ligt bij mij. Inmiddels ligt het deeg te rusten. Recept was voor die 6 bollen van de foto's hoop ik?

Ik haal niet uit je verhaal wanneer je stap 1, 2 en 3 bij elkaar doet... Maak je het mengsel van gist en melk apart van het Tangzhong? De laatste stap (300gr zout eb suiker) mengen dan de rest erbij?

Een standaard rub van de Sligro, genaamd Smoked BBQ. Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Thanks! Nee eigenlijk niet. "Less is more" is eigenlijk de regel bij groente vind ik. Lukt niet altijd. Met groente wil ik altijd de originele smaak aanhouden. Nu alleen wat olie gebruikt. Eventueel kan je nog wat peper en zout na bereiding toepassen. Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

125 ml tomaten ketchup 1 theelepel knoflookpoeder 40 ml whisky 1 eetlepel bruine basterdsuiker 1 1/2 eetlepel appel cider azijnwitte 1 eetlepel worcestersaus 1 theelepel chilipoederzout en versgemalen peper Ik heb er geen whisky in gedaan. Ik heb namelijk alleen whisky in huis die ik liever...