Zoekresultaten

Het is dan ook geen 'echte' kamado, maar een aluminium kamado-style. Briketten gaan er prima in. Voor de kamado van de originele poster dus best bij houtskool blijven, maar misschien wat kleinere brokken. Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Wel ik heb gisteren voor het eerst mijn BBQ aangestoken met een mix van kokosbriketten (om te starten) aangevuld met grote brokken houtskool. Dit was voor een low and slow. De briketten waren mooi aan, maar die grote stukken houtskool hadden toch moeite om aan te blijven. uiteindelijk heb ik de...

Wel, het is inderdaad een duur ding. Maar ik moet zeggen dat ik er (gelukkig maar!) erg blij mee ben. Het is echt een geweldige Q, en elke keer als ik hem uithaal is het een echt plezier om die te gebruiken. Ook ben ik voor het grillcenter met het tafeltje gegaan. Dit is nog een (te) prijzige...

@MechWarrior : ik heb die modificatie ook gedaan, maar ik merkte geen verschil tov de standaard aslade. Nog steeds een heel matige luchtstroom waardoor de Q telkens uitging als het deksel dicht ging. Je kan proberen, maar verwacht er niet teveel van zou ik zeggen. Overigens staat de Barilo...

Heel mooi werk! Zo is je kamado wel echt 'af' (y)

Inderdaad, Bluetooth en wifi. Dat is de reden waarom ik de signals wou, groter bereik op die manier. Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

nog een update: ondertussen pakje ontvangen met Signals en Billows. Deze zijn zelfs niet ETI rebranded, gewoon de originele Thermoworks verpakking. Ziet er top uit, nu spelen komend weekend :-)

En nog een tip: als je bij ETI een account maakt, en de items die je wil kopen in je mandje legt, vervolgens niet koopt dan krijg je de volgende dag een mailtje met een 10% korting om je over de streep te trekken. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Wel, in UK staat deze aan 180 GBP, in de US aan 229 USD. Omgerekend is deze dus nog ietsje goedkoper in UK en (voorlopig) nog geen probleem met importtarieven. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ik was op zoek naar een goede thermometer en wou voor een Thermoworks Signals gaan. Maar in Europa zijn deze toch wel erg prijzig vs VS. Vandaar even gezocht, en blijkt dat deze via ETI (thermapen.co.uk) aan een veel betere prijs verkocht worden. ETI en Thermoworks zijn ‘zusterbedrijven’, dus...

bedankt allemaal voor de input! De picanha was trouwens geweldig lekker, 1.6kg was in no time verorberd. Ik wou mijn kolen gloeiend krijgen, en dat was dus meer dan gelukt. De kokoskolen van low en slow aangevuld met een laagje houtskool zoals hierboven gezegd. Even wachten en wat wapperen, en...

Morgen ga ik me aan een picanha wagen, en de bedoeling is om deze low en slow te laten garen tot 5 gr onder medium rare. En vervolgens knoerhard afgrillen. Mijn partner ‘klaagt’ dat er tot nu toe niet genoeg korstje op het vlees zit, dus ik wil er eens voor gaan. Ik heb een weber Summit...

Bedankt, het was inderdaad een feestje in de mond. Een kolen ring heb ik niet gebruikt, gewoon kooltjes verdeeld over de kolenrooster. En dan de deflector erboven. Voor mij was het ook de eerste keer dat ik deze gebruikte, maar het werkte wel goed. Ik had een 80tal kokosbriketten gebruikt schat...

ziet er super lekker uit! En het is ook weer eens wat anders voor op de Q te leggen

Wel, ik had vandaag een dagje het huis alleen met nog wat tuinwerk te doen. En wat is er dan beter om ondertussen voor een eerste low & slow te gaan. Ik had bij de slager enkele lekkere latjes ribben gevonden, dus die moesten eraan geloven. Ik heb deze klaargemaakt volgens de 3-2-1 methode van...

hmmm jouw kippetje ziet er ook zalig uit!

Thanks TraegerTinus! Ik ben er erg blij mee! Vraagje nog: mijn partner had liever een knapperiger velletje gehad. Zijn hier nog tips/tricks voor? Of moet ik dan aan het pekelen gaan?

De cola can chickens zijn in vanavond. Great minds think alike zeggen ze dan ;-) Maar goed, het was ook mijn beurt om de beer can chicken uit te proberen. Q gestookt met cocosbriketten op 175 graden, en eens die temperatuur min of meer stabiel was kippetje erop. Als rub heb ik de 'standaard'...

Het is inderdaad een erg fijne Q. Ik ben hem nu volop aan het leren kennen. Wat uitproberen, welke kolen best werken, hoe mooi laag houden, hoe zo snel mogelijk gloeiend heet krijgen om te schroeien,... Er heeft al een longhaas en een lendestuk opgelegen. Vanavond een beer can chicken proberen...

Ziet er erg geslaagd en lekker uit. Ik heb enkele dagen geleden iets vergelijkbaar gebakken, al heb ik er wel geen foto's van. Het resultaat was ook niet even mooi [emoji12] Maar ik kreeg mijn sear niet zo goed, waarschijnlijk omdat ik dit op de terug opgestookte cocosbriketten deed. Warm, maar...