Zoekresultaten

Ziet er lekker uit Derkzz, zowel het vlees als de biertjes :p

Mocht je een pasje van de hanos hebben, daar hebben ze prima bloem (W220 of W300). Gebruik ik altijd voor poolish + deeg voor de Ooni. Ze verkopen er ook fiori di latte, een mozarellasoort welke wat droger is dus heb je minder snel een natte pizza. Pizzasaus sluit ik me aan bij Dominique, ik...

Goede aanbieding, heb zelf het oude model anders had ik deze ook meegepakt ;-)

Een houten pizzaschep wil ook wel eens helpen. Ik heb een goedkope van de Bol.com en die werkt beter met het erin leggen van de pizza (op de steen). Mijn ijzeren gebruik ik meer voor het draaien (in de Ooni) en eruit halen. De hoeveelheid water speelt ook altijd een rol: ik werkte altijd...

Helaas wel! Volgende keer let ik bij de hanos wat beter op. Lag hier thuis pas een maandje in de vriezer (had hem bevroren gekocht)

De rib was erg grijs t.o.v. de andere rib. Dit samen met de lucht zorgde ervoor dat ik het niet aan durfde. Ik gebruik deze ribs van de hanos wel vaker en dit is de eerste keer dat dit me is overkomen.

ik heb het boek Indorock inmiddels al een jaar in de kast staan en kook er graag uit. In dit boek staat ook een recept voor “babi pangang” ribs. Het recept stond al een tijdje op mijn lijst. Het betreft hier niet de saus zoals je hem kent van de lokale Chinees maar is meer gebaseerd op de...

Ik ben benieuwd hoe ze hier mee omgaan. Vind dat KJ over het algemeen een goede service heeft. Mijn KJ1 werd geleverd met een platesetter waar een chip uit was (oppervlakkig, geen effect op de bbq zelf). Deze hebben ze niet vervangen. Echter hebben ze de ijzeren ring van mijn firebox zonder...

Tof! Waar heb je deze vandaan en wat mag zoiets kosten? Ik heb het boek indostok gehad en daar hebben ze het ook over deze bbqs

Voor bij de Ooni Koda!

Ik zie dat etenstijd rond 19:45 was 😋 net op tijd dus! Ziet er goed uit. Ik had laatst een procureur (3kg) die er uiteindelijk 12 uur op lag met inpakken, blijft altijd lastig timen met de stall.

Ziet er geweldig uit! Lijkt me ook leuk om eens te proberen. Met wat voor smaak moet ik de beefhammer vergelijken?

Wat een apparaat zeg! Ziet er weer goed uit. @Sander72 Ik heb even gezocht (LINK) en het ding is inderdaad niet knap op de foto te zetten 😁

Mooie ontwikkeling weer! Ik snap de hele discussie omtrent het gebruik van een controller of zelf de temperatuur bewaken wel. Ik vond een controller altijd een beetje “valsspelen” maar sinds ik vader ben geworden zweer ik bij mijn InkBird controller voor langere sessies .

Hi allen, Zaterdag komt de familie eten en ik wil de pulled pork een keertje niet op een broodje serveren, maar in een wrap of taco. Hebben jullie nog tips voor wat er naast pulled pork en coleslaw goed gaat met de pulled pork?

alle inbird apparatuur werkt inderdaad op 2,4 GHz. Heb hier een apart WiFi netwerk voor aangezet, verhielp bij mij de problemen

Welkom Danny!

Ziet er lekker uit hoor! Heb je ook nog wat rookhout gebruikt?

Ziet er heerlijk uit! Die vis gaat op de to-do lijst

Het was al weer een tijdje geleden dat bbq had aangestaan voor een lekker stukje vlees (de laatste paar sessies waren pizza’s). Afgelopen weekend maar even een kippetje gehaald en deze op de bbq gelegd. Was een tijdje geleden dat ik beercan chicken had gemaakt. Kip in de rub gezet (peper...