Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. riba

    Tips gezocht voor krokant buikspek

    Ik speel wat vals ;) https://www.bbqgenootschap.nl/threads/porchetta-vraag.28400/#post-405874
  2. riba

    Huusk messen.

    Van hun website:"Materiaal lemmetRoestvrij staal (18/10 gegalvaniseerd)". dat is bestek materiaal, ongeschikt voor keukenmessen
  3. riba

    spare ribs koud roken

    Ik heb wel eens een cote de boeuf eerst koud gerookt (met een CSG). Gewoon, om eens te proberen. Dat smaakt toch anders.
  4. riba

    Short Rib vraag

    Kan je geen rek plaatsen over een grote ovenschaal met water?
  5. riba

    Ervaringen met Kamadolocker

    Zo heb ik het ook en dan aan een muurbeugel. Gewoon om de gelegenheidsdief wat te vertragen als m'n dochter de poort naar de tuin wijd open laat staan. Anders rijd je hem wel erg makkelijk de tuin uit ;)
  6. riba

    BIG-Ribs

    Een stoer stuk vlees, het water loopt me in de mond!
  7. riba

    Waar laten jullie tijdelijk hete onderdelen?

    In een andere bbq
  8. riba

    Hasselback aardappelen voorkoken en zo ja; hoelang?

    MMM, maar als je de temperatuur van de oven weet in te stellen en daar kan inschatten hoe lang het duurt ben je toch al een heel eind? ;P
  9. riba

    Hasselback aardappelen voorkoken en zo ja; hoelang?

    Op volle kracht vooruit. Daarna plakken de plakjes wat aan elkaar, maar op de BBQ gaat dat vanzelf wat uit elkaar staan.
  10. riba

    Hasselback aardappelen voorkoken en zo ja; hoelang?

    Ik doe ze na het insnijden een minuut of 8 in de magnetron.
  11. riba

    Falen met spareribs, keer op keer. Hellup!

    Als je meerdere ribs klaar maakt kan je er ook eentje een kwartiertje langer ingepakt laten zitten en eens kijken wat dat doet.
  12. riba

    Porchetta vraag

    Ik heb geen looflighter maar met de electrische verfafbrander krijg ik voortreffelijke zwoerd (al zeg ik het zelf ;) ) Smakelijk alvast!
  13. riba

    Mrs. Tootsie Pork Steak and meat platter.

    Ah man, dat ziet er eens lekker uit!
  14. riba

    Home made kamado

    Geweldig zeg
  15. riba

    Irish ribeye als Paasmaaltijd.

    Heerlijk zeg. Mooi stukje vlees ook
  16. riba

    Flavorizer bars weber smokefire in de vaatwasser?

    Schoonbranden, gaat zijn buurman dan niet klagen? ;)
  17. riba

    Zorgt een te grote lekbak voor problemen met de airflow?

    Qua airflow zeker geen probleem (uit ervaring ;) )
  18. riba

    laica Vacuumsealer VT3240 Xpro met Dubbele Sealnaad

    Wel een mooie foto maken ervan
  19. riba

    Charcuterie... een nieuwe wereld!

    Tof avontuur!
  20. riba

    Picanha van het spit

    Ik zal het met stip op m'n verlanglijstje zetten ;D
Terug
Bovenaan Onderaan