Zoekresultaten

Vandaag was het herfst in optima forma. Een prima dag om mijn inzending voor de uitdaging van deze maand te maken. Varkens wangen op 2 manieren. Zie hier hoe ik ze gemaakt heb (https://www.bbqgenootschap.nl/threads/varkenswangen-op-2-manieren.29571/)

Wat een weer vandaag. In Berkel was het herfst in optima forma. Het mistroostige weer bracht me op het idee om eens een fijne herfst maaltijd klaar te maken met varkens konen. Eerst de wangen roken met een beetje kersenhout en vervolgens op 2 verschillende manieren verder bereiden. Versie 1 was...

He buur, welkom op dit hele fijne forum. En snel de foto's insturen van ons projectje. Dan krijg je je eerste sticker voor de pulled pork. Een mooi begin van je BBQ-Road

Voor een eerste keer zou ik het allemaal simpel houden. Fruit uitje, voeg daar pakje pasata aan toe, breng op smaak met zout, peper, oregano en eventueel knoflook. Verwarm goed door en laat het afkoelen. Warme saus op pizza deeg is vragen om problemen. Mocht je een sligro pas hebben hoop daar...

Done, maar de keuze was reuze

Holy shit, of moet ik zeggen Indian shit, heerlijk verhaal, en door de foto's ruik ik bijna al die heerlijke aroma's. Wat een feest zal het zijn geweest. Die Naan wil ook een keer gaan gebruiken, heb hier thuis een enorme liefhebber van Naan

maak je toch een Duitse curry wurst

Bram bedankt. Dit lijkt me een heerlijk gerecht voor een zomerse dag. Deze gaat met stip op de zomer bbq lijst.

Het was een zeer geslaagde dag, vooral omdat Sander zijn taken heel serieus nam. De inwendige Peter werd super verzorgd, koffie, erwtensoep en bier. Dat bier dronken pas op de goede afloop. Je weet maar nooit wat er kan gebeuren als je tijdens zo'n project te snel aan het bier gaat. Daarnaast...

Van harte @Reem. Heerlijke foto en reportage. Kom maar op met de volgende uitdaging

Wow, wat een inzendingen. Als ik goed geteld heb 22. Done, mijn keuze was deze keer wel heel makkelijk.

Lekker Bram, zowel de foto's als het eind resultaat. Ik ben bang dat ik dat ook had gelust. Je hang plek zit er al prima uit, word erg benieuwd naar het eind resultaat.

Het doet me goed dat er zo enorm veel inzendingen zijn deze maand, de keuze is reuze en zeker niet makkelijk.

Mooi botje op een bordje.

Mooi reportage. Word er silence van.

voila, https://www.macsbbqpit.com/prairie-boter-van-beenmerg/ en mergpijp kan je bestellen bij de sponsor, beef en steak

CHAPEAUX, wat een heerlijk verhaal met dito foto's. Een Champions League waardige borrelplank.

Dat merg op een geroosterd broodjes is echt lekker. Maar het samen koken, eten en drinken was hemels. Wat heb ik gisteren GENOTEN.

Heb al regelmatig reebout klaar gemaakt. Roken met een beetje appelrook en daarna afgrillen. Vlees is zo ongelofelijk mals dat het amper iets nodig heeft. Zout en peper. meer heeft het niet nodig

Wow, die had ik niet aan zien komen. Dank aan al "mijn" stemmers. Ik ga eens nadenken over een volgende foto uitdaging