Zoekresultaten

Nog tips voor de bereiding? Welke temp / hoelang/ wanneer draaien? Ziet er prachtig uit, wil ze ook wel een keer maken. Als je ze koopt zijn ze dan al schoongemaakt of moest je dat ook nog zelf doen ?

Beer Can Chicken is ook heerlijk en makkelijk. Gewoon je thermometer diep in de borst duwen en instellen op 74 graden. Meestal na een uurtje / 75 min is die wel klaar.

Mooi gemaakt, indd wel snel klaar! Met kerst er een op de weber gemaakt, was ruim 9 uur bezig! (ook 3,3kg)

de basis cursus en de Amerikaanse cursus daar gedaan. Beiden enorm genoten en het was een leuke belevenis! Helaas met 2 jonge kids en gewoon werk nu niet te combineren, maar jeetje wat een gave kans zeg!

Je tip opgevolgd en hij lijkt een stuk beter te sluiten nu. De 4 bouten even los gemaakt, deksel weer goed erop gedaan en strak gemaakt. Morgen de grote test. Eerst drie mooie dikbevleesde spareribs erop (13:00u eten) en daarna moinkballs voor tijdens de F1 race. Hopelijk nu een iets...

Heb je nog tips voor deksel bijstellen? Wellicht dat dit ook wel effect heeft. Heb die veren (dacht beiden en niet 1) al een keer omgedraaid.

Dag allen, Ik kon er nog geen topic over vinden en vrij weinig op internet. Maar kwam op reddit een topic tegen () waarbij iemand (meerdere zelfs) gasket hebben gebruikt op hun WMT Premium (E-5775). Nu ben ik zelf ook in het bezit van deze bbq en in de praktijk heb ik ook te maken met veel...

"uit te vogelen"... nice one! Benieuwd naar de foto's !

Ik vermoed dat het kraakbeen was ja.

Bedankt voor de info! Kende die methode niet, maar zie dat het een stuk sneller klaar is door een hogere temp. Peper en zout kan ik ook eens proberen ipv een rub.

Wow genieten. Heeft die tray nog enorme meerwaarde of kan je ze ook gewoon los op de grill leggen ?

Afgelopen periode de bucket list aan het afvinken met gerechten die ik eens wil maken en proeven. Vorige keer een verslagje gemaakt van de Picanha (heerlijk!) nu had ik een enorme Iberico rib gekocht bij een online slager (stuk van 2kg). Wilde hem hetzelfde bereiden als ik normaal de dik...

Zou dan graag eens een foto willen zien hoe jij het doet, wellicht wil ik dat eens proberen :P Maar ik steek (soms met fire starter, soms in de kolenring zelf) een stuk of 6-7 briketjes aan in het midden van de ring. Vul daarna de rest van de ring met brikette en leg er soms 2 op elkaar. Red...

Heb met kerst een brisket gemaakt met de kolen ring (en water bak) vond die ook erg goed gelukt, zat tegen het randje aan van de kolen na 9 uur was die klaar en alles was helemaal op.

oh je gebruikt die kolen ring niet met de minion methode?

Hah je was snel, was nog even de boel aan het typen. Maar jeetje wat mals! Smolt zo weg in je mond, geweldig.

Dank voor de hulp, inmiddels is die bereid: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/picanha-gepofte-aardappelen-op-de-weber-mt-premium.33688/#post-482150

Weer een die van de bucket list afgehaald kan worden. Picanha (groot stuk, geen steaks) stond al heel lang op het lijstje om een keer te bereiden. Via een online slager een mooi stuk van 1.3kg gevonden en vandaag was dan het moment. Na hier wat vragen te hebben gesteld en online wat research...

Hooi, Ik weet niet helemaal of dit de goede plek is op het forum om het te vragen maar hier gaan we... Morgen ga ik een 1.2 kg Picanha op de bbq gooien (weber master touch premium , dus met een diffuse plate). Prachtig stuk vlees uit Australie van de black angus. Nu heb ik wat vraagjes over de...

Vanavond een keer niet vergeten foto's te maken van het kippetje. Heerlijke BCC gemaakt op de Weber Master Touch Premium. \ Mais kip uit Frankrijk. Kippetje in de olie gewreven met wat chickenrub erover. Weber stond op 200graden, 2 blokjes rookhout erbij gedaan. Na iets meer dan een uur bereikte...