Zoekresultaten

Ik vermoed dat het kraakbeen was ja.

Bedankt voor de info! Kende die methode niet, maar zie dat het een stuk sneller klaar is door een hogere temp. Peper en zout kan ik ook eens proberen ipv een rub.

Wow genieten. Heeft die tray nog enorme meerwaarde of kan je ze ook gewoon los op de grill leggen ?

Afgelopen periode de bucket list aan het afvinken met gerechten die ik eens wil maken en proeven. Vorige keer een verslagje gemaakt van de Picanha (heerlijk!) nu had ik een enorme Iberico rib gekocht bij een online slager (stuk van 2kg). Wilde hem hetzelfde bereiden als ik normaal de dik...

Zou dan graag eens een foto willen zien hoe jij het doet, wellicht wil ik dat eens proberen :P Maar ik steek (soms met fire starter, soms in de kolenring zelf) een stuk of 6-7 briketjes aan in het midden van de ring. Vul daarna de rest van de ring met brikette en leg er soms 2 op elkaar. Red...

Heb met kerst een brisket gemaakt met de kolen ring (en water bak) vond die ook erg goed gelukt, zat tegen het randje aan van de kolen na 9 uur was die klaar en alles was helemaal op.

oh je gebruikt die kolen ring niet met de minion methode?

Hah je was snel, was nog even de boel aan het typen. Maar jeetje wat mals! Smolt zo weg in je mond, geweldig.

Dank voor de hulp, inmiddels is die bereid: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/picanha-gepofte-aardappelen-op-de-weber-mt-premium.33688/#post-482150

Weer een die van de bucket list afgehaald kan worden. Picanha (groot stuk, geen steaks) stond al heel lang op het lijstje om een keer te bereiden. Via een online slager een mooi stuk van 1.3kg gevonden en vandaag was dan het moment. Na hier wat vragen te hebben gesteld en online wat research...

Hooi, Ik weet niet helemaal of dit de goede plek is op het forum om het te vragen maar hier gaan we... Morgen ga ik een 1.2 kg Picanha op de bbq gooien (weber master touch premium , dus met een diffuse plate). Prachtig stuk vlees uit Australie van de black angus. Nu heb ik wat vraagjes over de...

Vanavond een keer niet vergeten foto's te maken van het kippetje. Heerlijke BCC gemaakt op de Weber Master Touch Premium. \ Mais kip uit Frankrijk. Kippetje in de olie gewreven met wat chickenrub erover. Weber stond op 200graden, 2 blokjes rookhout erbij gedaan. Na iets meer dan een uur bereikte...

Lekker man, hier ook de weber master touch premium. Top ding om die ribs op te maken. Heb je echt aan de 3-2-1 gehouden? Vind ze dan vaak iets te 'klaar'. Of is dat jullie voorkeur? en hoe vol maak jij je firestarter en hoeveel hete briketten vul je je kolen ring mee?

Ter ere van de verjaardag van mijn zoontje wat borrel snacks op de bbq gegooid. De chili cheese bites gehalveerd... slechte keuze achteraf. Had ze iets te lang erop liggen en sommigen smolten dwars door het rooster heen .... De jalapeno's voor het eerst gemaakt, bevielen erg goed! Moink Balls...

Nog niet veel over gehoord, online ook niet veel over te vinden. Is het nog redelijk nieuw? Zijn er al zwakke punten ontdekt (zoals bij KJ de topvent, bastard kan wat lekken )

Hoelang heeft ie er uiteindleijk op gelegen?

Precies mijn mening op dit moment. Maar ben ook nog wel huiverig over de automatische ontsteking, kan ook weer kapot gaan. Denk dat ik toch voor een Classic 3 met een controller zou gaan ipv deze Konnected Joe. Maar goed komende weken / maanden wat reviews / filmpjes bekijken.

Witcher 3 fan ;) ? Heb die kruizing hier ook wel eens gezien, stukje groter dan onze Stabij (Odin).

Ik zie dat je een Konnected Joe hebt :P (en een friese stabij!) Ziet er heerlijk uit hoor. Hoe waren je ribs?

Idem ik zoek hem ook nog.