Gerben de Snoo
Tondelzoeker
- Berichten
- 8
Hallo iedereen!
Mijn naam is Gerben, 31 jaar en werk bij een internationaal dans theater gezelschap als belichter en vertrouwenspersoon. Toen corona begon kreeg ik wat meer 'vrije tijd', en begon ik wat serieuzer te bbq'en.
We hadden toen een Weber Smokey Joe (gewonnen bij een actie van Haribo marshmallows). Daar wilde ik babyback ribs op maken, en heb toen een thermometer er opgebouwd.
Daarna ging ik in één sessie BeerCanChicken en Zalm op een plankje maken, en besefte me drie uur van te voren dat dat natuurlijk niet ging passen. Waarna ik in de auto sprong om een Napoleon kettle 49 te halen.
Deze was voor toen perfect! Tot het weer slechter werd, regen en wind hadden enorm veel effect, en een stabiele temperatuur was erg lastig. Zelfs een goede wolk voor de zon was te merken. Uit ellende een paar keer in de schuur gestaan, en met kerst onder een parasol.(Op de foto was het nog droog)
Deze week kon in eindelijk een kamado kopen, had m'n zinnen gezet op een Bastard. Mooi en goede verhalen gehoord. Het werd een Urban Large 2021 Complete. Net voor de 3e keer aangehad. Entrecote van gisteren was mislukt(had ik te dun gesneden) maar de picanha van vandaag was perfect.
Ik ben benieuwd naar wat ik hier allemaal ga leren!
Mijn naam is Gerben, 31 jaar en werk bij een internationaal dans theater gezelschap als belichter en vertrouwenspersoon. Toen corona begon kreeg ik wat meer 'vrije tijd', en begon ik wat serieuzer te bbq'en.
We hadden toen een Weber Smokey Joe (gewonnen bij een actie van Haribo marshmallows). Daar wilde ik babyback ribs op maken, en heb toen een thermometer er opgebouwd.
Daarna ging ik in één sessie BeerCanChicken en Zalm op een plankje maken, en besefte me drie uur van te voren dat dat natuurlijk niet ging passen. Waarna ik in de auto sprong om een Napoleon kettle 49 te halen.
Deze was voor toen perfect! Tot het weer slechter werd, regen en wind hadden enorm veel effect, en een stabiele temperatuur was erg lastig. Zelfs een goede wolk voor de zon was te merken. Uit ellende een paar keer in de schuur gestaan, en met kerst onder een parasol.(Op de foto was het nog droog)
Deze week kon in eindelijk een kamado kopen, had m'n zinnen gezet op een Bastard. Mooi en goede verhalen gehoord. Het werd een Urban Large 2021 Complete. Net voor de 3e keer aangehad. Entrecote van gisteren was mislukt(had ik te dun gesneden) maar de picanha van vandaag was perfect.
Ik ben benieuwd naar wat ik hier allemaal ga leren!
