Beef en Steak

Mijn laatste BBQ aanwinst

En daarnet ff in de IKEA wat aanschouwelijk opdienmateriaal gaan kopen :-)

Was moeilijk kiezen, dus van elk één :-)

660D2197-F9DC-47F2-89C4-305A7D2A4E5A.jpeg
 
Laatst bewerkt:
En ik heb ook nog een leuke toevoeging aan de BBQ-kast... stevig RVS ribbenrekje. Ziet er top uit, nu nog vies maken.

20200723_225433.jpg
 
2 x Charcoal baskets in RVS voor de WGA ;)
81VWI+V7weL._AC_SL1500_.jpg
 
Ohh!! Waar zijn die te bestellen?! Mooi hoor!!

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

Zifa grills via google is een Duits bedrijf levert top materiaal is in 1.5mm RVS heb er 2.Bij gebruik van 1 basket leg ik een Alu folie in de 2de en word het een druippan ;)
 
Net wat lokaal gefokt biologisch 100% grassfed hereford gekocht. Wilde wel meer meenemen maar mijn vriezer puilt al uit van het vlees :sneaky:.
Het is een shortrib, stuk Cote d’bouef , picanha en gehakt. De laatste 2 staan niet op de foto. Was vooral verbaasd over de kleur, vrij donker. Shortrib heeft een mooie marmering.
Update, mijn vader (Kok van huis uit), wist me te melden dat de kleur komt van het vaccuum trekken. Schijnt na 30 min uit de vaccuum er weer normaal rood uit te zien. Verklaard waarom de picanha zo veel lichter was van kleur, deze lag vers in de toonbank.
9E90E0DB-68D5-4191-9E2B-81AE46B4EA36.jpeg


3DBF58B3-BCFD-4A49-804B-975B82C30E22.jpeg
 
Laatst bewerkt:
Terug
Bovenaan Onderaan