Zalm met pindakaas

[m.bouwens]

Vandaag maar eens het (vreemde) recept van Noskos geprobeerd. Ik was een beetje sceptisch, want hoe kan zalm met pindakaas nou lekker zijn? Maarja ik sta altijd open voor wat nieuws. En aangezien ik ook geen vis fan ben, vind ik het juist leuk om te ontdekken of een bepaald recept het wat beter te behappen maakt.

Als eerste de marinade gemaakt van miso, rijstazijn, pindakaas, sojasaus en gember.

Daarna de zalmmoten in een ziplock en de marinade erbij.

Even 2 uur in de koelkast laten marineren en nog even een woksaus voor bij de wokgroenten gemaakt.
Rookplank even in het water.

Q aansteken tot 150 graden. Zalm uit de koelkast en nog een beetje ingesmeerd met wat marinade uit het zakje.

Plankje op de Q en vijf minuten wachten, waarna de temperatuur wordt opgevoerd maar 180 graden.

Tussendoor pandanrijst gemaakt en wokgroenten. Na ongeveer 20 minuten was de vis klaar op 52 en 51 graden.

Het was zeker lekker. Zelfs voor mij. De kinderen vonden het helemaal geweldig lekker. Volgende keer maak ik dus wat meer voor de kids je proeft wel wat pindakaas, maar niet overheersend. Volgende keer pak ik Calve om te kijken of dat nog verschil in smaak geeft of misschien zelfs een beetje Faya Lobi pindakaas voor wat pit.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Bram]

OMG, dit lijkt me zo apart. Maar toch wil ik het proberen. Die Aziatische smaken bevallen me meestal wel. Toch maar eens proberen dus

 

[Ridevi71]

nou wil ik dit ook
zo leuk om nieuwe onverwachte dingen te proberen

 

[Viola]

Hahaha, ik had ook wel een beetje mijn twijfels maar ben nu wel om, ziet er als een smakelijk bordje uit.

 

[Reem]

wat een leuk idee en wat goed dat je het hebt uitgeprobeerd. Ik ga deze onthouden en ook eens proberen. Bedankt voor het delen !

 

[Free_ltd]

Oh, die gaat ook op de lijst

 

[m.bouwens]

Wat leuk om te lezen dat mensen toch wel van het uitproberen zijn op insta krijg ik veel berichten van mensen die zeggen "ik pas" maar ik vond het echt lekker.

Hier nog even de link naar het recept. https://www.bbq-nl.com/zalm-met-pindakaas/

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[TastyTom]

Wow, gaaf! Aparte smaakcombi, leuk om eens te proberen.
Mooi in beeld gebracht

 

[Frits]

Geweldig dat jet geprobeerd hebt. De volgende keer ook maar eens proberen.

 

[@rno]

Mooi om te proberen en dan ook de kids nog verrast

 

[Peter64]

Zalm met pindakaas ? Mijn vrouw verklaart me voor gek. (heb eens ooit een broodje met kruidenboter en hageslag gegeten)
Maar, de nieuwsgierigheid wint. Dus nog eens gelezen.
Deze combi is nog niet verkeerd. Ga die toch eens bij mijn oosterse gerechten zetten.
En je weet, niet geschoten is ook nooit raak.

 

[m.bouwens]

Zalm met pindakaas ? Mijn vrouw verklaart me voor gek. (heb eens ooit een broodje met kruidenboter en hageslag gegeten)
Maar, de nieuwsgierigheid wint. Dus nog eens gelezen.
Deze combi is nog niet verkeerd. Ga die toch eens bij mijn oosterse gerechten zetten.
En je weet, niet geschoten is ook nooit raak.

Haha ja dat was precies mijn gedachten

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Barbeknoei]

Ziet er lekker uit. Zo vreemd is het ook weer niet. Zalm met satésaus

 

[Sander72]

Tja, met zulke mooie en duidelijke foto's maak je het ook wel erg aantrekkelijk om het ook eens te gaan proberen! Ziet er mooi uit, al vind ik vooral die wokgroentjes er erg lekker uit zien!