Waterbuffel herfst editie

[LOMPE laars]

Veeg mij maar op, wat een topdag. Zo verslagje

 

[LOMPE laars]

Zondag een herfstdag?

De dag begon regenachtig, zodoende zonnige motogp races gekeken. Vervolgens huishouden & tuinieren, niets moet alles mag. Vanmorgen snel een staartstuk van een waterbuffel eruit gehaald. Deze laten ontdooien afdrogen en alvast wat zout erop, daarna in de garage gelegd.

Dit stuk laten roken op kersenhout indirect tot 46 graden. Tijdens het roken maximaal genieten in de zon met plaatselijke triple!
Vanwege het magere vlees deze kort afgegrilld tot 49 graden. Daarna laten rusten.

Simpele aardappelkroketjes uit de oven en de altijd lekkere bietensalade met een Grand Prestige smikkelen maar!

Als dessert een vers(door de kinderen) gemaakte perenappelflap met vanille ijs en warme pure chocola erover maakte het feestje compleet. Wel foto van de caramel versie.

Het vlees had een bite! Onze voorkeur (lees die van mij en mijn dochter) gaat toch uit naar de waterbuffel entrecote. Iets meer dooraderd meer smaak & malsheid

 

[Rdj]

Bah wat k leven heb jij .
Nee hoor genieten kerel .
Had wel een biertje/vleesje mee gepikt

 

[Hoogie]

Ziet er goed uit!!!
En ik ben niet zo’n liefhebber van nagerechten, maar deze had ik toch wel gelust.

 

[Free_ltd]

Al regelmatig tegen gekomen, maar nog niet geprobeerd. Lijkt me lekker

 

[derkzz]

mooi plekje waar je zit!
hoe heb je die bietensalade gemaakt?

 

[Sticky Fingers]

Mooi dagje zo in het in de herfstzon
Waterbuffel van de bbq heb ik nog nooit gehad, als ik eens een stukje zie liggen neem ik het mee

 

[LOMPE laars]

mooi plekje waar je zit!
hoe heb je die bietensalade gemaakt?

Och das elke keer weer een verrassing. Ene keer met geitenkaas. Tis maar net waar we zin in hebben.

 

[De Buuk]

Mooi stekkie heb je toch

 

[Buffalow-Bennie]

Dat ziet er smakelijk uit !!!

 

[Zzzjon]

Poh, dat ziet er weer lekker uut mien jong.

 

[Craft Beer Specialist]

Dat ziet er erg verveld uit zeg

Cheers!

 

[Revers88]

Jeetje wat heerlijk! Waar heb je het stuk vandaan?

 

[LOMPE laars]

Bij de watererbuffelboerderij in Olde jeuje... (Oldemarkt)