vraagje

[rik78]

zijn er kant en klare rubs met weinig of liever geen zout voor bv steaks en varkensvlees
bvd mvg

 

[Cherrywood]

Zelf een rub maken is niet heel lastig en dan heb je het zout % zelf in de hand.
Kijk op het forum maar eens rond.

 

[mamajolijn]

Ik geloof dat er geen zout zit in de rubs van Jonnie Boer. Verder kun je alle rubs zelf maken. Er staan genoeg recepten op dit forum en op internet. Is nog leuk ook, kun je er je eigen twist aan geven.

 

[Ewald]

Veplaatst naar de Rookkamer, het receptendeel is voor recepten.

 

[Ewald]

Veplaatst naar de Rookkamer, het receptendeel is voor recepten.

Onderwerp 'Huisregels Receptendeel' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/huisregels-receptendeel.1292/

 

[Peter345nl]

Ik geloof dat er geen zout zit in de rubs van Jonnie Boer. Verder kun je alle rubs zelf maken. Er staan genoeg recepten op dit forum en op internet. Is nog leuk ook, kun je er je eigen twist aan geven.

Klopt, de Jonnie boer is zonder zout.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Sabine]

zijn er kant en klare rubs met weinig of liever geen zout voor bv steaks en varkensvlees
bvd mvg

No Rubbish heeft er 1 of 2 in hun assortiment zonder zout. Deze ken ik persoonlijk niet maar hun andere rubs zijn heel fijn en lekker.

 

[Cherrywood]

Nog ter aanvulling.
Bij veel rubs die alleen voor de smaak dienen kan je zelf redelijk straffeloos experimenteren met minder zout.
Zodra het zout ook een functie krijgt mbt conservering en voedselveiligheid wordt dat anders maar puur op smaak kan je "doen wat je wilt".

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[rik78]

ben op zoek naar een goede skillet pan om mn angus ribeye in te bakken
iemand aanraders kwa merk enz

 

[Jeroenvanarkel]

zijn er kant en klare rubs met weinig of liever geen zout voor bv steaks en varkensvlees
bvd mvg

Kolenboertje. Die hebben expliciet GEEN zout of suikers in hun Rubs. Op SPG na dan. www.kolenboertje.nl

 

[Jeroenvanarkel]

ben op zoek naar een goede skillet pan om mn angus ribeye in te bakken
iemand aanraders kwa merk enz

Petromax ook bij diezelfde leverancier maar kun je overal krijgen. Maar ik heb een petromax aardappel of cake bak ding. Een skillet zonder handvat en een Dutch oven. En de skillet net gebruikt.

 

[Dammetje]

ben op zoek naar een goede skillet pan om mn angus ribeye in te bakken
iemand aanraders kwa merk enz

Ik heb een skillet van 15 euro gekocht bij Hanos. Die van mij heeft ook nog eens een keramische coating dus bijna geen onderhoud. De resultaten zijn prima en dan voor minder geld als een Petromax.

 

[Peter64]

@rik78 . Je hebt twee onderwerpen in 1 draadje. Is niet echt handig.
Rubs. Zo als al aangegeven. Zelf maken eens wat googlen bij van Beekum of de Kruidenbaron.
Zelf haal k altijd losse kruiden bij de Turkse supermarken ga die mixen.
Skillet. Waarom ga je een ribeye in een pan bakken ipv op het rooster.
Goede skillets zijn er o.a. van Petromax, Valhal, Dutch Windmill etc

 

[Timmeeh]

Kolenboertje. Die hebben expliciet GEEN zout of suikers in hun Rubs. Op SPG na dan. www.kolenboertje.nl

+1 Klopt. De rubs daar zijn veelal van The Rub Club. Bevallen hier thuis ook erg goed.