Stoof van sukade in Leffe Blond

[ContenteMens]

Vandaag een dagje vrij dus weer aan de hobby. Ik had nog 1,5kg sukade in de wacht liggen en die was vandaag aan de beurt. Begonnen met schoonmaken waarna de sukade even een uurtje in de rook op eiken.

Sukade even aangezet waarna versneden in blokjes en samen met de groenten (peen, prei, ui, knoflook) in de braadpan. Vervolgens 1L Leffe Blond erbij samen met een aantal scheppen koffie rub en dan geduld...

Na een uur of 5 wat gember peperkoek in dunne plakken gebruikt om de saus te binden verse peterselie er door en klaar

 

[Alex1975]

Ben benieuwd naar het eindresultaat ziet er al lekker uit
Was zo te zien een hele sucade
Niet gedacht om het dunne gedeelte te splitsen voor flat iron steak

 

[Wilco-G]

De foto's beloven alvast een lekkere pot vlees

 

[ContenteMens]

Ben benieuwd naar het eindresultaat ziet er al lekker uit
Was zo te zien een hele sucade
Niet gedacht om het dunne gedeelte te splitsen voor flat iron steak

Ja daar heb ik wel naar gekeken alleen ik krijg wat eters dus zodoende een grotere pan stoof. En ook voor tijdens de late dienst op het werk natuurlijk.

 

[J'elle]

Het ziet er al goed uit, benieuwd naar het eindresultaat. Zullen vast tevreden gasten zijn

 

[Dennis H]

Gerookt stoofpotje, 1 van de allerlekkerste dingen van de BBQ. Ook met chili.

 

[Rens.]

Dit moet zoiezo lekker worden!
Erg benieuwd naar het eindresultaat.
Wat en hoe lang houd je als temperatuur aan?

 

[ContenteMens]

Dit moet zoiezo lekker worden!
Erg benieuwd naar het eindresultaat.
Wat en hoe lang houd je als temperatuur aan?

Het is bijna zo ver, ik heb hem op circa 140 graden (Dome) laten sudderen. Uurtje of 5-6.

 

[Free_ltd]

Deze lijkt me heerlijk

 

[derkzz]

lekker lekker!

 

[Ber25069]

Ziet er heel goed uit.

 

[Bramster]

Dat ziet er uit als een zeer lekker stoof! Had graag meegegeten.

 

[Ber25069]

Lekker ,ik heb ook een Dutch oven gehad pas ,dat ga ik ook maken.

 

[Ron B]

Ziet er erg lekker uit. Mooie kleurrijke foto. Krijg je trek van

 

[Jeffievb]

Lekker hoor !

 

[Kevintuyp]

Mooie foto’s. Benieuwd of je de Leffe blond goed proeft