Spareribs zonder dry rub

[mcjas]

Wij zijn zelf een hele grote fan van http://www.bluesmoke-bbq.nl/058_singapore_spareribs/singapore_spareribs.php
Je kan de laatste stap weglaten, of de saus van de overgebleven marinade met veel minder honing maken

 

[Free_ltd]

Wij zijn zelf een hele grote fan van http://www.bluesmoke-bbq.nl/058_singapore_spareribs/singapore_spareribs.php
Je kan de laatste stap weglaten, of de saus van de overgebleven marinade met veel minder honing maken

Dat ziet er zeer zeker goed uit. Thanx.

 

[Free_ltd]

als ik je zo bezig hoor moet je echt zelf je saus gaan maken.
Begin met kleine porties, noteer alles goed wat je doet, daarna kan je tweaken.

Ik heb de indruk dat je wat koudwater vrees hebt, geen schrik hebben en gewoon spingen.
Mislukt het/valt het tegen, geen ramp, dan heb je tenminste een leermoment gehad.
Volgende keer recept wat aanpassen en misschien valt die super goed mee.

Koudwatervrees niet. Heb een kast vol rubs en een koelkast vol wet rubs. Als het voor mij en mijn maten is, vliegt het erop. Ik heb enkel zeer moeilijke eters thuis. Proeven is bij hen ook 1mm eraf knabbelen en zeggen dat het vies is.

Ook geen idee of het van het weekend gaat gebeuren. Gisteren van een maat te horen gekregen dat hij positief getest heeft en een paar uur later begin ik mij ook ziek te voelen. Ik had hem vorige week donderdag nog gezien. En dus nu wachten op de uitslag van mijn test Voel me niet zo denderend om volop te gaan kokkerellen. Ik vrees er een beetje voor dat ik morgen slecht nieuws ga krijgen.
Wel gisteren 2 butternuts in huis gehaald waar ik iets mee wil gaan doen

 

[Ewald]

Toen ik het startbericht las dacht ik meteen hieraan.

Memphis style dry ribs, wil je ze zachter hebben kun je eventueel een "Texas crutch" toepassen (inpakken in Alu folie voor een 3-2-1 of variant)

Dry Ribs Mempis Style, spareribs zonder saus zoals ze ze in Memphis maken

Memphis Style Dry Ribs, heerlijk kruidige spareribs van de barbecue waar aan het einde geen saus maar een kruidenmengsel overheen gaat.

www.bbq-nl.com

 

[Free_ltd]

Toen ik het startbericht las dacht ik meteen hieraan.

Memphis style dry ribs, wil je ze zachter hebben kun je eventueel een "Texas crutch" toepassen (inpakken in Alu folie voor een 3-2-1 of variant)

Dry Ribs Mempis Style, spareribs zonder saus zoals ze ze in Memphis maken

Memphis Style Dry Ribs, heerlijk kruidige spareribs van de barbecue waar aan het einde geen saus maar een kruidenmengsel overheen gaat.

www.bbq-nl.com

Dat is ook een manier. Thanx.

 

[SilverFox]

Toen ik het startbericht las dacht ik meteen hieraan.

Memphis style dry ribs, wil je ze zachter hebben kun je eventueel een "Texas crutch" toepassen (inpakken in Alu folie voor een 3-2-1 of variant)

Dry Ribs Mempis Style, spareribs zonder saus zoals ze ze in Memphis maken

Memphis Style Dry Ribs, heerlijk kruidige spareribs van de barbecue waar aan het einde geen saus maar een kruidenmengsel overheen gaat.

www.bbq-nl.com

+1