BasBQ
Beef en Steak

Spaghetti alle cozze

Barbeknoei

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
2.356
Spaghetti alle vongele cozze,

Met mijn gedachten nog in Italië, kwam ik met met het onderwerp voor de fotowedstrijd.
Altijd mooi wanneer je gelijk een bepaald gerecht voor ogen hebt dat je terug doet denken aan je vakantie: Spaghetti alle vongele.

Makkelijk, simpel, weinig ingrediënten en zeer smaakvol. Meer hoeft dat niet te zikn, toch....
... Nou niet dus😡.

Gezien het aantal ingrediënten dacht ik niet dat dit zo moeilijk zou zijn, alleen blijkt dat je een zeer zeer vermogend man moet zijn voor een kilootje (kweek) vongele. Nou, mooi niet dus. Dan maar, of beter gezegd: Graag kies ik voor onze Zeeuwse roem. 😊
Half geld voor eens zoveel en ook zeer smaakvol en absoluut het vakantiegevoel 😁.

Spaghetti met mosselen 😋.
Al watertandend liep ik door de Jumbo.
-uitje
-pepertje
-peterselie
-zeekraal
-aspergetips
-slagroom
-spaghetti
En natuurlijk
-mosselen.

De mise en place.
Ui, peper en peterselie snijden, mosselen een keer afspoelen en controleren op breuk, zeekraal en aspergetips blancheren en natuurlijk de Q met DO warm stoken naar 200 graden.

Uitje, knoflook en peper fruiten.
Hierna de mosselen toegevoegd en roerbakken voor ongeveer 5/6 minuten. Afgebust met witte wijn en hierna een klein scheutje slagroom toegevoegd.
Op smaak gebracht met pezo.

Ondertussen de spaghetti gekookt en de zeekraal en aspergetips toegevoegd.

Afgewerkt met wat peterselie.

Lekker hoeft niet moeilijk te zijn 😋😋.

20220925_173911.jpg
20220925_175524.jpg
20220925_175607.jpg
20220925_175647.jpg
20220925_180228.jpg
20220925_181603.jpg
 

Just Vodka

Kooltjesharker
 
Berichten
218
Ziet er goed uit!
Mosselen met witte wijn, zo zie ik het graag. (vind ik beter dan met bier)
En wat zijn de mosselen lekker dit jaar!

Denk van de week weer een keer naar Proef Zeeland op de Neeltje Jans.
 

Free_ltd

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
4.404
Dat is mijn favoriete spaghetti. Jammer genoeg staat het bij ons niet bij elke Italiaan op de kaart. Heerlijk.
 

Zzzjon

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.825
Heerlijk!
Afgelopen weekend nog in Zeeland mosselen gegeten.
Deze ga ik zeker een keer maken.
 

Peter64

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.734
Lekker. Eind3lijk weer eens mosselen in beeld.
Dit had ik oom wel willen proeven.
 

PH met een F

Kooltjesharker
 
 
Berichten
179
Dat ziet er smakelijk uit zeg! Het is dat hier thuis dit soort gerechten niet gewaardeerd worden door vrouw en kids… anders zou ik deze vanavond nog namaken. Ik zet m op mijn “alleen thuis lijstje”


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

Barbeknoei

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
2.356
Dat ziet er smakelijk uit zeg! Het is dat hier thuis dit soort gerechten niet gewaardeerd worden door vrouw en kids… anders zou ik deze vanavond nog namaken. Ik zet m op mijn “alleen thuis lijstje”


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Herkenbaar 🤣, maar gelukkig mijn schoonzusje des te meer.
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.960
Goed bezig broer. Wij eenvoudige mensen moet zo nu en dan toch een alternatief bedenk om toch lekker te kunnen eten.
Zo te zien is het je weer gelukt. Ik maak geregeld een klein ommetje om zo via Yerseke naar huis te rijden uit het werk. Man wat zijn de mosselen weer goed dit jaar. Mooi gerecht. Zal ik zeker lusten. Ik ga proberen de directe hier thuis te overtuigen. En vragen of we voor een keer van het oude vertrouwde af kunnen stappen. Top
 

Just Vodka

Kooltjesharker
 
Berichten
218
Semi off-topic.. want geen bbq, door deze post gisteren inderdaad op de Neeltje Jans mosselen gegeten, heerlijk!
 
Bovenaan Onderaan