Smoker vol met zalm

[mafkACE]

Voor de kerstdagen nog even wat zalm roken...
Grofweg het noskos recept, maar voor 6,5kg zalm ongeveer 5 keer zijn hoeveelheden gebruikt. Daarmee was alles netjes bedekt. 18 uur in de pekel in de koeling, uurtje terug in de koeling na het spoelen en dan maar de csg aan

 

[NonSens]

jij doet je naam wel eer aan zeg...

 

[Hans]

Dat gaat vast smaken.

 

[Frits]

Dat ziet er al prachtig uit.

 

[Ridevi71]

Voor de kerstdagen zegt 'ie. Voor de hele straat dan?
Ziet er schitterend uitzicht,zo'n vol rooster. Geen half werk

 

[Sander72]

Lekker man!

 

[mafkACE]

Voor de kerstdagen zegt 'ie. Voor de hele straat dan?
Ziet er schitterend uitzicht,zo'n vol rooster. Geen half werk

Als kleinigheidje voor de schoonouders en wat "bestellingen"

 

[SandyMan]

Lekker man!

Gefeliciteerd met je 4500e bericht man!

Terug on topic; daar red je Pasen ook nog wel mee o'nie?

 

[SponZ]

Lekker hoor! Zelf gevangen ....?

 

[mafkACE]

Lekker hoor! Zelf gevangen ....?

Ja hoor! sleepnet achter het karretje en door de Makro crossen

 

[SponZ]

Ja hoor! sleepnet achter het karretje en door de Makro crossen

Goed stekkie, he?

 

[@rno]

Kunnen er nog bestellingen geplaatst worden , geen leeg plekke meer over op’t rooster

 

[mafkACE]

Zo, voordat het te warm wordt, doen we nog een rondje...

 

[Josser]

Maakt de cgs genoeg rook I'm zo een grote hoeveelheid van smaakte voorzien? Hoe lang rook je?

 

[mafkACE]

Ja, de rook stroomt er gewoon langs he.
Hij brandt meestal een 10 a 11 uur.
Het is sowieso met dat weber rookmeel niet heel erg zwaar gerookt. Dat is best een subtiel smaakje.

 

[mafkACE]

Toevoeging, hij heeft een goede 12 uur gelopen in deze koude omstandigheden.
en daarna nog wat "restjes" weggebrand van naast de tunnel..

Ik ervaar best wel dat het een beetje als een tunneltje brandt en niet als een geheel vierkant oppervlak.

 

[Reem]

ziet er heel mooi uit dit !