Pulledpork van de mastertouch

[RobinK]

Zo gisteren was het weer zo ver pulled pork.
Donderdag alvast 3 kilo procureur gehaald bij de wel bekende groothandel.

Vrijdag avond was het tijd voor het injecteren en rubben van het vlees, op noskos style maar met eigen twist eraan. Ook de BBQ alvast voorbereid zodat ik ontspannen te werk kon gaan.

En toen was het zaterdag ochtend.
Rond een uurtje of 7 de bbq aangestoken en rond half 8 het vlees erop. En traditiegetrouw als het vlees op de bbq ligt een biertje(ja ook om half 8 in de ochtend) en lekker naar binnen erna voor een filmpje en een bakkie koffie.

Toen na 4.5 uur / 74graden het vlees ingesmeerd met BBQ saus, om vervolgens nog maar een film te gaan kijken.
Na die 2 uur heb ik het vlees ingepakt en weer terug op de q, aangezien dat toch lang duurt, tussendoor maar even staan darten en wezen schaatsen, na nog ongv. 3 uur was het vlees gaar en boter zacht, dus tijd voor uitdampen rusten en pullen maar. Al met al zeer geslaagde sessie en een leuke dag.

 

[Robdijn]

Kijk aan, mooie run Alvast gefeliciteerd met je knorrie

 

[Reem]

mooie run ! blijf het altijd een mooi proces vinden. En na een dagje schaatsen, gaat dit er zeker in ! goed bezig,

 

[Ridevi71]

Schitterend gedaan.
Mooie reportage en een heerlijk eindresultaat.
Zo zie je maar, als je goed voorbereid dan heb je een makkelijke Cook.

Volgens mij heb je het vrijdag best koud gehad bij het maken van de snake

Gefeliciteerd met je sticker

 

[RobinK]

Schitterend gedaan.
Mooie reportage en een heerlijk eindresultaat.
Zo zie je maar, als je goed voorbereid dan heb je een makkelijke Cook.

Volgens mij heb je het vrijdag best koud gehad bij het maken van de snake

Gefeliciteerd met je sticker

Dat viel best mee eigenlijk. Moest eerst nog een pad scheppen dus had mezelf aardig warm gemaakt haha.

 

[TastyTom]

Heerlijk! Honger én dorst gekregen van het lezen. Gefeliciteerd met je sticker

 

[Zwientie]

Gefeliciteerd met je knorretje! Ziet er goed uit. En mooie ervan is dat je lekker van alles tussendoor kunt doen.
Maar dat biertje om 07:30 is toch niet aan mij besteed.

 

[Frits]

Goed gelukt, mooie snake ook. Gefeliciteerd met je Knorretje.

 

[@rno]

Lekker dagje bezig geweest en de dag ervoor de voorbereiding gedaan
Met een lekker eindresultaat

 

[Gummiebeer]

Altijd mooi, pulled pork! Ben nu ook bezig sinds half 9 vandaag met de Noskos wedstrijd pulled pork. Ligt er nu 6 uur op

 

[Kickinalfa]

Ik ben wel nieuwsgierig of je tussendoor nog kolen moet bijvullen? Of een hele tijd bezig bent met de schuifstand, staan ze de hele tijd vol open?

 

[picosuma]

Mooi gelukt je PP tussen door nog leuke dingen kunnen doenbaar wil je nog meer


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Gummiebeer]

Ik ben wel nieuwsgierig of je tussendoor nog kolen moet bijvullen? Of een hele tijd bezig bent met de schuifstand, staan ze de hele tijd vol open?

Zelf haal ik het met een ring vol ecobrassa ongeveer 10 uur op 120-130 graden en hou ik soms nog briketten over. Schuifstand staat bijna dicht, boven vol open.

 

[Peter64]

Proficiat met de knorrie award. Mooie run in deze weer condities.
Welke kolen heb je gebruikt ?

 

[BoersmaMS]

Die laatste foto ook! Mooi gezicht! Gefeliciteerd

 

[RobinK]

Proficiat met de knorrie award. Mooie run in deze weer condities.
Welke kolen heb je gebruikt ?

Gewoon weber briketten.

 

[RobinK]

Ik ben wel nieuwsgierig of je tussendoor nog kolen moet bijvullen? Of een hele tijd bezig bent met de schuifstand, staan ze de hele tijd vol open?

Nee ik had precies genoeg. Heeft er 10u over gedaan dus dat kwam mooi uit. Soms even schuifje wat meer open of dicht, maar dat hou je toch met deze buitentemperatuur. Kom ik teminste nog eens van de bank haha.

 

[LorenzoG]

Je hebt een mooie dagbesteding gehad. gefeliciteerd met je knor.

 

[bladerunner]

Hoi gefeliciteerd met knorrie en welverdiend!
Hele smakelijke reportage.



Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

 

[Bram]

Mooie run PP. En netje kop de ketel, doe je goed, En een heerlijke PP als beloning.
Gefeliciteerd met je knorrie