Dit weekend zou ik oerhammetjes (of pig wings) willen gaan maken. Hiervoor zou ik de receptuur van Noskos willen aanhouden (https://www.bbq-nl.com/2017/03/pig-wings.html). Maar nu zit ik te twijfelen of ik deze zou pekelen of niet. De vraag is dus of er iemand ervaring heeft hiermee en of dit ook veel toevoegd of dan weer niet. Ook tips of recepten om te pekelen zijn altijd welkom.