- Berichten
- 286
1 kilo buikspek kruiden volgens recept van Noskos beef rub ( ketoembar weg gelaten en vervangen door smokey chipotle spicemix )
Kamado classic3 indirect met slowroler 97 graden met een blokje beukenhouten.
Het duurde 8 uur voor de kern temperatuur op 93 graden was maar het is echt de moeite van het wachten waard
Dit is pulled porc/Zeeuws spek x 10 zo lekker heb ik het nog nooit gegeten
Groetjes Pieter
Kamado classic3 indirect met slowroler 97 graden met een blokje beukenhouten.
Het duurde 8 uur voor de kern temperatuur op 93 graden was maar het is echt de moeite van het wachten waard
Dit is pulled porc/Zeeuws spek x 10 zo lekker heb ik het nog nooit gegeten
Groetjes Pieter