bonkfc
Tondelzoeker
- Berichten
- 20
Goedemiddag mede stokers!
Vandaag tijdens de paasbrunch een hele hele lekker snack geserveerd, leuk om te maken en zeker de moeite waard!
Ze zijn allemaal op gegeten en ze waren heerlijk!
De rub welke ik gebruikt heb, is eigen gemaakte spar-rib rub , deze is niet zo zout en dat gaat goed met het zoute spek.
Ook de bbq-saus is zelf gemaakt, uit het smokey goodness boek.
Smullen!
Het gehakt parmezaan melk oregano , klein beetje orange habanero pepersaus erbij en mengen maar!
Balletjes gedraaid van ongeveer 30-35 gram.
Ontbijkspek er om heen ( om te testen ook een paar zonder )
En één uurtje gerookt met kersenhout, afgelakt met de bbq saus en nog een half uurtje indirect op de bbq.
Deze snack moet ik nu vast en zeker vaker gaan maken op feestjes en familie uitjes!
Vandaag tijdens de paasbrunch een hele hele lekker snack geserveerd, leuk om te maken en zeker de moeite waard!
Ze zijn allemaal op gegeten en ze waren heerlijk!
De rub welke ik gebruikt heb, is eigen gemaakte spar-rib rub , deze is niet zo zout en dat gaat goed met het zoute spek.
Ook de bbq-saus is zelf gemaakt, uit het smokey goodness boek.
Smullen!
Het gehakt parmezaan melk oregano , klein beetje orange habanero pepersaus erbij en mengen maar!
Balletjes gedraaid van ongeveer 30-35 gram.
Ontbijkspek er om heen ( om te testen ook een paar zonder )
En één uurtje gerookt met kersenhout, afgelakt met de bbq saus en nog een half uurtje indirect op de bbq.
Deze snack moet ik nu vast en zeker vaker gaan maken op feestjes en familie uitjes!
.
. Heerlijk!
