Ik had nog 4 blanke varkensschnitzels ontdooid in de koelkast liggen. Omdat ik ze niet wilde paneren heb ik ze in lange strips gesneden en gemarineerd in knoflook, gember, sojasaus, honing, citroensap, venkelpoeder, cayennepeper, kurkuma en olie.
Een lekker nachtje laten staan om ze dan als lunch te maken.
Volgende keer doe ik er nog een pepertje door en iets hogere temp (230) en korter. Waren toch een beetje droog geworden. Maar zeker de moeite waard om nog eens met schnitzels
aan de gang te gaan. Geserveerd met kroepoek, satesaus en seroendeng sedap.
Een lekker nachtje laten staan om ze dan als lunch te maken.
Volgende keer doe ik er nog een pepertje door en iets hogere temp (230) en korter. Waren toch een beetje droog geworden. Maar zeker de moeite waard om nog eens met schnitzels
Laatst bewerkt:
