BasBQ
Beef en Steak

No spend November; Broodje braadworst met zuurkool

Peter64

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.167
Koud en ongezellig weer. Een poging gedaan om een gerecht in het kader van de No spend November in elkaar te zetten.
Gekozen voor:
- Broodje met runderbraadworstjes, zuurkool en plakje bacon.
- Gegrilde tomaat voor wat extra groentjes
- Rösti rondjes
Gerecht gemaakt voor 4 personen.

Kosten overzicht:
De kosten voor de "in house" potjes en flesjes zijn geschat
1605989587716.png


Ingrediënten
Zuurkool kort gespoeld, uit laten lekken en gekruid met peper, mosterdzaad en kümmel. Zuurkool 3 min. gestoofd.
2 Tomaten doorgesneden en van kruiding voorzien.
Mix gemaakt van de mayo en de mosterd.

IMG_4260.JPG


Op de Q.
Ivm temp en wind de Q voorbereid op 240 C. dome temp. Deksel moet ivm draaien en keren nog diverse malen open
Broodjes afgebakken. Grillrekje en kleine skillet mee op laten warmen.

IMG_4262.JPG


Na de broodjes kan de rest op de Q.
Af en toe wat passen en meten en verschuiven. Twee warmhoud schaaltjes voor eea naar de keuken te transporteren.
Zuurkool verder laten stoven.

IMG_4263.JPG
IMG_3915.jpg


Afwerking
In de keuken de broodjes opgebouwd.
- Broodjes doorgesneden, en voorzien van een plakje ontbijtspek, schep zuurkool, braadworstjes en afgewerkt met de mayo/mosterd topping en gebakken uitjes.
Restjes zuurkool en de overige zaken zijn mee op de bordjes gegaan.,

IMG_3917.jpg


IMG_3916.jpg


IMG_3918.jpg


De trouwe lezer mist een flesje met drinkbaar gemaakt water. Dat paste helaas niet meer in het budget. :cry:

Leuke opdracht. Zet je aan het denken, met respect voor mensen die het minder breed hebben. :unsure:
Op internet zijn veel leuke budget recepten te vinden. Tevens zijn onze twee studerende kids een bron van inspiratie in deze.

Bedankt voor het lezen. ;)
 
Laatst bewerkt:

Robert Z

Stoker
 
 
 
Berichten
256
Creatief bezig geweest! En je hebt een mooie maaltijd te voorschijn getoverd. En dat alles binnen het budget👍🏼
 

@rno

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.374
De broodjes zien er al lekker uit en dan ligt er nog meer op’t bordje 👍🏻
 

TraegerTinus

Pitmaster
 
 
Berichten
785
Och mijn lieve help, ik heb nog niet ontbeten. Wat ziet dit er lekker uit zeg

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.054
Dit ziet er heerlijk uit en dat voor die paar centen


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.077
Zo ontzettend lekker dit. Water loopt me in de mond. Dit ga ik ook weer eens maken. Dat moet smullen geweest zijn
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.374
Weet je, dit doet me zooo denken aan carnaval.
Met je laatste verdwaalde 2-euro, die in je broekzak rondzwerft nog ergens een broodje braadworst scoren voordat je naar huis gaat.
Handjes helemaal onder het vet, bende op je kleren 🤣
Heerlijk broodje zo.
 

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.368
Weet je, dit doet me zooo denken aan carnaval.
Met je laatste verdwaalde 2-euro, die in je broekzak rondzwerft nog ergens een broodje braadworst scoren voordat je naar huis gaat.
Handjes helemaal onder het vet, bende op je kleren 🤣
Heerlijk broodje zo.

Dat kan ik me dan juist weer niet herinneren... heerlijk broodje zo. Mooi tomaatje ernaast. Fijn gedaan. Ik zou dat biertje wel erg missen hoor!
 
Bovenaan Onderaan