- Berichten
- 271
Weer even terug naar de originele post,
Ik vind in ieder geval op mijn kamado wat hogere temperaturen voor L&S (120 - 135 ongeveer) een betere rook smaak geven.
Voor een offset smoker of pellet smoker zal dit waarschijnlijk anders zijn.
Ik gebruik zelf alleen chunks geen snippers of wat dan ook.
Wat houtskool betreft gebruik ik tegenwoordig black watle/acaccia voor alles. Gewoon neutraal van smaak.
Ik vind in ieder geval op mijn kamado wat hogere temperaturen voor L&S (120 - 135 ongeveer) een betere rook smaak geven.
Voor een offset smoker of pellet smoker zal dit waarschijnlijk anders zijn.
Ik gebruik zelf alleen chunks geen snippers of wat dan ook.
Wat houtskool betreft gebruik ik tegenwoordig black watle/acaccia voor alles. Gewoon neutraal van smaak.