- Berichten
 - 148
 
Vandaag eindelijk mijn onlangs verkregen Joetisserie erbij gepakt. Als maiden run heb ik gekozen voor een gyros op basis van procureur.
Ingrediënten
2,75 kilo procureur
5 tenen knoflook geraspt
1,5 geraspte rode ui
3 eetlepels oregano
3 eetlepels gerookte paprikapoeder
1,5 eetlepel zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper
1,5 theelepel komijn
1,5 theelepel kaneel
1/2 theelepel Cayenne peper
100 ml olijfolie
Als het goed is moet het er 2 uur op. Nog wat foto’s als impressie. Later vandaag het resultaat.
		
		
	
	
		
	
		
	
		
	
	
		
			
		
		
	
				
			Ingrediënten
2,75 kilo procureur
5 tenen knoflook geraspt
1,5 geraspte rode ui
3 eetlepels oregano
3 eetlepels gerookte paprikapoeder
1,5 eetlepel zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper
1,5 theelepel komijn
1,5 theelepel kaneel
1/2 theelepel Cayenne peper
100 ml olijfolie
Als het goed is moet het er 2 uur op. Nog wat foto’s als impressie. Later vandaag het resultaat.