BasBQ
Beef en Steak

Kalfspicanha met risotto

 
 
 
 

Peter64

Gerijpt
Berichten
4.623
Bij de Sligro laatst een kalfspicanha (900 gr) gescoord.
Deze lekker laten ontdooien, van wat vliesjes en vet ontdaan, vetkapje ingesneden
Ingesmeerd met olijfolie en gekruid met verse tuinkruiden, knoflook en zwarte peper.

Hup op de BGE en bij 135C laten garen tot een kern van 48 C.
Eraf gehaald en laten rusten.
BGE opgevoerd naar 250 C. Stukje steak netjes afgegrild.
De CEO heeft de risotto en de salade gemaakt.
Erg lekker en erg mals stukje vlees.

IMG_5758.JPG
IMG_5760.JPG
IMG_5762.JPG
IMG_5764.JPG

IMG_5765.JPG
IMG_5766.JPG
 
Lekker man!
Wat een plaatje, hier mag je me wakker voor maken. 😋
 
Zo!

Goed gelukt, zeer mooie cuisson voor stukje kalfsvlees 🥰

Welke wijn schonk je erbij?
 
Dat ziet er heerlijk uit!
 
Mooi man, water loopt me in de mond, prachtig stukje vlees en prachtig bereid.
 
Dat is een heel fijn bord eten zo, ziet er erg smakelijk uit.
 
Mooi mooi en lekker. Moet ik ook eens proberen die kalfspicanha. De risotto laat ik wel achterwege :ROFLMAO:
 
Mooi resultaat van een goede samenwerking! Ziet eruit als een heerlijk diner
 
man, had me ff gebeld. Wat een heerlijk bordje eten.
De gerechten lijken me erg goed bij elkaar passen.
top
 
Toppie!
 
Hier mag je mij ook voor wakker maken.

De ceo ga ik van je meenemen voor mijn volgende post
 
Mooi bordje zo.
 
Terug
Bovenaan Onderaan