Beef en Steak

Het grote "Grill Guru large elite" draadje

Hier ff een update met wat resultaten van de afgelopen week.
ece7d74060a762b8ab05d03f5b6ab885.jpg
3224a4b2eaeec9dbb1c83d73512ee686.jpg
e6927c5f5885b735ff7436a0d5922ade.jpg
 
Mijn week:

fd06df52cacf85ce9443191bf2d98f25.jpg
0a2ad6b986ea2a0ab0db6ecf43c12c46.jpg
7c39714d28d5040b2e4d7da93ee38f07.jpg


De laatste heb ik eigenlijk met de Cobb gedaan, is meer om te laten zien dat ik ook gezond eet

Het was veel burgers, vanwege de aanschaf van een gehaktmolen (drie tientjes bij Lidl). Ook stad en land afgereden voor darm voor het worsten. Uiteindelijk bij Vuur en Rook gevonden, dus ik zit weer aan mijn budget voor deze maand.

8286fa1133108a0002a4911d4a721bbe.jpg
 
Jummmmm.... worsten staan ook nog hoog op me verlanglijst, maarja.. eerst maar is alle basis bbq technieken beetje goed onder de knie krijgen voor ik me aan iets nieuws waag
 
Na wat onge?nspireerde burgers, wings en beercan chicken's nu weer eens wat bijzonders... tomahawk ribeye
739e71a7938eaf22bae2c37f63a625ea.jpg
 
Zag net dat bol.com onze grote rooie nog heeft. 899 piek, wel 100 meer dan ik er voor heb betaald, maar nog steeds een goede deal dacht ik zo.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
 
En verdomd, het modulaire systeem van Sander lag ineens bij de Makro. Even wachten tot de reserves zijn aangevuld, dan ga ik hem halen.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
 
Coureurtjen zei:
Voor de fans:

dagaanbieding op Ibood...
http://www.ibood.com/be/nl/all-deals/
Dat is volgens mij geen Grill Guru. De fabrikant en de omschrijving doen het vermoeden, maar het is een Auplex. Zie ook de reacties op het Nederlands gedeelte: http://nl-nl.forum.ibood.com/flash-sales/02232-170711/bbq-time/#
TepZeppi zei:
Zag net dat bol.com onze grote rooie nog heeft. 899 piek, wel 100 meer dan ik er voor heb betaald, maar nog steeds een goede deal dacht ik zo.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Gaat wel om de medium variant. Ik twijfel of 38cm rooster oppervlak genoeg is voor wat (4) spareribs of 2 procureurs. Heeft iemand de medium variant die daar wat meer over kan vertellen?
 
72fa0eb2e73532e7d35588a13cfa5671.jpg


Vandaag weer eens sticky wings, deels vlamheet deels honingzoet.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
 
Klinkt lekker!.. smaakt vast nog beter
 
Vandaag zelf ook aan de slag geweest..
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=17831.0
 
Heeft iemand van jullie toevallig al een passende half moon griddle en grate gevonden? Ik heb geen idee of de kamado-joe-onderdelen passen op onze guruutjes...

Dit idee:
Griddle%20Grate.jpg
 
Darnokkk zei:
Heeft iemand van jullie toevallig al een passende half moon griddle en grate gevonden? Ik heb geen idee of de kamado-joe-onderdelen passen op onze guruutjes...

Dit idee:
Griddle%20Grate.jpg
Terug van (even) weggeweest...
Ik kan wel de helft van een half moon griddle en grate vinden
165fe656a2a3eaa919257e4a99d100cb.jpg
 
Zelf gebruik ik de cast iron detachable grill van  de bastard op mijn Gurutje. Werkt prima.
f0f196481f40d6a6934d6bd794d3ec2e.jpg
4f8c76b5b5e7094400c69e2c5b9bcca0.jpg
 
Thanks Killit!

Ik heb naar je driedelige detachable grill gekeken, een mooi ding hoor! Mij lijkt een 50/50 verdeling alleen handiger omdat de hele indeling van het ei 50/50 is (reverse sear met halvemaan heat deflectors enzo). Hoe vind je dat gaan met 33/33/33 verdeling?
 
Darnokkk zei:
Thanks Killit!

Ik heb naar je driedelige detachable grill gekeken, een mooi ding hoor! Mij lijkt een 50/50 verdeling alleen handiger omdat de hele indeling van het ei 50/50 is (reverse sear met halvemaan heat deflectors enzo). Hoe vind je dat gaan met 33/33/33 verdeling?
Voor ??n of twee mooie grote steak(s) kom je voor reverse sear in combinatie met de halve maan heatdeflector en ??n of  twee dichte delen van het rooster wel goed uit . Halve maan onder de plaat. Vlees op de plaat en indirect garen. Daarna een mooie sear op het rooster gedeelte.
De 33/33/33 werkt dus wel maar 50/50 is denk ik zeker makkelijker. Mede aangezien de halve maan heatdeflector lastig te verwijderen is zonder het hele modulaire rooster te verwijderen.

 
Terug
Bovenaan Onderaan