Misschien is het een goed idee om ze voor het gebruik eerst even in water te weken en wat oude verbrande stukjes plank rechtstreeks op het vuur te gooien. Zo verbrand je plankje niet, maar krijg je toch voldoende rook in je vis....
Een kamado gaat er wel veel zuiniger mee om omdat er wat meer ruimte tussen vuur en plank zit.
Ah, ok. Dacht anders ff met wat schuurpapier rap over de zwarte kant. Vorige keren gewoon weggesmeten, maar toen ik deze gisteren vast had, had ik ook het idee dat ik deze nog eens kon gebruiken.
Goeie vraag
Plankjes zijn er niet om weg te gooien.
Ik probeer bij zalm een beetje op de 150 graden te zitten, soms iets lager soms iets hoger.
.