BasBQ
Beef en Steak

Gerookte Camembert met walnoten, honing en gedroogde cranberries

Peter64

Gerijpt
 
 
 
Berichten
2.716
Als toetje gisteren nog ff een kaasje gerookt.

- 1 Camembert
- Walnoten
- Gedroogde cranberries
- Honing

De Q klaar gemaakt op een temperatuur van 150C. Dome. Kleine skillet mee gewarmd.
Kaasje in de skillet en voor 12 min. laten roken met kersenhout.
Ondertussen de walnoten en granberries wat opgebakken.
Na 12 min de kaas voorzien van wat honing en het walnoten/cranberrie mengsel erbij gedaan.

Nog 10 min op de Q laten roken / warmen tot de kaas net open gaat scheuren.

In het verleden heb ik de kaas wel eens zachter gehad. Of dit aan merk vd kaas of temperatuur ligt durf ik ff niet te zeggen. Kwestie van proberen.
Smaak was evengoed prima.

IMG_5321.JPG



IMG_5323.JPG



IMG_5324.JPG


IMG_5325.JPG
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
7.953
Ben niet zo camembert fan, maar dit lijkt me toch wel erg lekker.
Dank voor het delen
 

Zzzjon

Pitmaster
 
 
 
Berichten
618
Zo, dat lijkt me een heel lekker toetje!

Ga ik zeker maken.
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
5.705
Dit ziet er lekker uit zo het kaasje
De walnoten zou ik weg laten, daar heb ik niets mee.
Ik vermoed dat er wel verschil in kazen is
 

EasywoodsQ

Pitmaster
 
 
 
Berichten
661
Helemaal niets weglaten!..... ik lust het allemaal :ROFLMAO:(y) Ziet er geweldig uit :love:
 

Peter64

Gerijpt
 
 
 
Berichten
2.716
Zo, dat lijkt me een heel lekker toetje!

Ga ik zeker maken.
Ja, ik was vergeten kruidenboter te maken.
Dan had ik wat stukken stokbrood met kruidenboter en knoffie nog mee gegrild.
In deze barre tijden is een extra calorietje niet weg.... :ROFLMAO:
:ROFLMAO:
 

Bram1981

Stoker
 
 
 
 
Berichten
357
Lekker Peter, fan van kaas hier. Laat maar komen.
 

Pascal

Pitmaster
 
 
 
Berichten
955
Bedankt voor de inspiratie Peter! We houden van kaas hier.
 

Bramster

Pitmaster
 
 
Berichten
721
Leuk gerecht! Ook fan van kaas hier. zeker warme camembert met noten en rozijnen.
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.333
Als ik deze plaatjes zie krijg ik gelijk zin in port en kaas. Water loopt me in de mond. TOP
 
Bovenaan Onderaan