Fotodraadje van de International Bacon Day 2012
- Onderwerp starter Leo
- Startdatum
- Berichten
- 3.379
@Mike
Ja, dat weet ik eigenlijk niet zo 1, 2, 3
Walchers Gilde Spek had ik de vorige x tot 72 gr gedaan, en dat was prima.
Met de locale slager vanmorgen over gehad, en die doet het om zeker te weten dat de bacon gaar is ook naar de 72 gr :-\
Als het 65 gr is, is het dan nog een half product ? (nee toch ?)
Daarom dus een dilemma.
Mac
Ja, dat weet ik eigenlijk niet zo 1, 2, 3
Walchers Gilde Spek had ik de vorige x tot 72 gr gedaan, en dat was prima.
Met de locale slager vanmorgen over gehad, en die doet het om zeker te weten dat de bacon gaar is ook naar de 72 gr :-\
Als het 65 gr is, is het dan nog een half product ? (nee toch ?)
Daarom dus een dilemma.
Mac
)
- Berichten
- 149
Start 13:15 Hier op de BBQ
Temperatuur een beetje te hoog.
Kreeg hem niet veel lager.
Maar het resultaat was goed
Tot 70 graden doorgegaan.
3,5 uur later
Op een bordje maar.
Laten rusten en dan maar snijden.
Kwam ook nog kraakbeen tegen
Toen maar van de andere zijde begonnen.
Op een broodje.
Lekker!!!!!!
Mijn ouders vonden hem ook heerlijk.
Noskos bedankt voor het recept en Leo voor het zout.
Temperatuur een beetje te hoog.
Kreeg hem niet veel lager.
Maar het resultaat was goed
Tot 70 graden doorgegaan.
3,5 uur later
Op een bordje maar.
Laten rusten en dan maar snijden.
Kwam ook nog kraakbeen tegen
Toen maar van de andere zijde begonnen.
Op een broodje.
Lekker!!!!!!
Mijn ouders vonden hem ook heerlijk.
Noskos bedankt voor het recept en Leo voor het zout.
