- Berichten
- 120
Zaterdag was het dan zover: de eerste keer 3-2-1 spareribs (gerookt op kersenhout) met zelfgemaakte frites. Wat was het lekker. Echt smullen. Ik had 8 ribben waarvan ik er zes op de grill had en 2 in de oven..ja ik weet het, het is een beetje vals spelen maar ik kreeg ze zelfs met een rekje niet allemaal op de grill in eerste instantie. Als rub en glaze had ik de bekende Noskos spulletjes en dat beviel heel erg goed. De volgende keer haal ik ze denk ik uit de aluminiumfolie en serveer ik ze direct. Immers, dan hebben ze er al 4 uur op gelegen en zijn ze wat mij betreft gaar genoeg. Dat laatste uurtje op de gril om ze op te laten stijven hoeft voor mij niet zo. Al met al een top recept en voor herhaling geschikt!
Laatst bewerkt: