Dry aged cote a los met mayosear.

[Bruce]

Heerlijk stukje vlees stond op het menu. Bereid volgens de reverse sear methode. Vlak voor de sear de cote a los ingesmeerd met een laagje mayonaise. Werkt echt goed krijg een super knapperig korstje. Voor er bij nog een paar worstjes van Home Made. Zijn ook aanraders heerlijke worstjes.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Frits]

Het ziet er heerlijk uit


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Free_ltd]

Mayosear is idd heerlijk. Kom je hier op het forum zelden tegen. Ik ben nog aan het wachten op mijn half mood griddle om de planchakant te gebruiken daarvoor.

Maar heb al eens filmpjes gezien waar de mayo er nog,dikker op.gaat. Dus,je bent nog braaf geweest.
ziet er heerlijk uit.

En prijs valt wel heel goed mee voor een dry aged.

 

[Dobey]

Ziet er goed uit, nooit geweten dat mayo zo'n effect had op de korst

 

[@rno]

Ziet er mooi uit
Ook eens met majo proberen, wel de Zaanse natuurlijk

 

[Ridevi71]

Perfecte garing.
Wat een mooi stuk vlees zeg.
Heerlijk

 

[Beun]

De mayo truc heb ik ook bij Pitmaster X voorbij zien komen. Nu ik het ook bij jou heb gezien ben ik om. Dit gaat op de lijst.

 

[Rollie]

Heerlijk zeg! Zowel het vlees als de bereidingswijze ga ik zeker eens proberen.