- Berichten
- 893
Vandaag was het weer tijd voor een nieuw deel van het hoofdstuk ‘Koreaanse BBQ’ hier thuis. Gisteren had ik al wat drumsticks uit de vriezer gehaald, maar vandaag had ik toch iets minder tijd om een heel uitgebreide marinade te maken. Daarom teruggevallen op een eenvoudige maar overheerlijke Koreaanse marinade.
Gestart met het fijnsnijden van wat lente-ui, een uitje snipperen, 3cm gember raspen, 4 teentjes knoflook persen en wat donkere basterdsuiker, sesam-olie en uiteraard sojasaus.
Alles met de drumsticks in een ziplock zak, en alles er fijn in masseren.
Toen de BBQ half indirect op 180 graden, en eerst de drumsticks boven direct vuur gegrild.
Daarna naar het indirecte deel en mooi doorgaren. Al heerlijke geuren in de tuin, en ongetwijfeld jaloerse buren
Uiteindelijk bij een temperatuur van 76 graden alles eraf, en op een mooi plankje.
Dat was weer heerlijk zo op de vrije zaterdag. In de tuin, vuurtje, kippetje, en goed eten. Heerlijk!
Bedankt voor het lezen!
Gestart met het fijnsnijden van wat lente-ui, een uitje snipperen, 3cm gember raspen, 4 teentjes knoflook persen en wat donkere basterdsuiker, sesam-olie en uiteraard sojasaus.
Alles met de drumsticks in een ziplock zak, en alles er fijn in masseren.
Toen de BBQ half indirect op 180 graden, en eerst de drumsticks boven direct vuur gegrild.
Daarna naar het indirecte deel en mooi doorgaren. Al heerlijke geuren in de tuin, en ongetwijfeld jaloerse buren
Uiteindelijk bij een temperatuur van 76 graden alles eraf, en op een mooi plankje.
Dat was weer heerlijk zo op de vrije zaterdag. In de tuin, vuurtje, kippetje, en goed eten. Heerlijk!
Bedankt voor het lezen!
