Drumsticks met Koreaanse marinade

[Timmeeh]

Vandaag was het weer tijd voor een nieuw deel van het hoofdstuk ‘Koreaanse BBQ’ hier thuis. Gisteren had ik al wat drumsticks uit de vriezer gehaald, maar vandaag had ik toch iets minder tijd om een heel uitgebreide marinade te maken. Daarom teruggevallen op een eenvoudige maar overheerlijke Koreaanse marinade.

Gestart met het fijnsnijden van wat lente-ui, een uitje snipperen, 3cm gember raspen, 4 teentjes knoflook persen en wat donkere basterdsuiker, sesam-olie en uiteraard sojasaus.

Alles met de drumsticks in een ziplock zak, en alles er fijn in masseren.

Toen de BBQ half indirect op 180 graden, en eerst de drumsticks boven direct vuur gegrild.

Daarna naar het indirecte deel en mooi doorgaren. Al heerlijke geuren in de tuin, en ongetwijfeld jaloerse buren

Uiteindelijk bij een temperatuur van 76 graden alles eraf, en op een mooi plankje.

Dat was weer heerlijk zo op de vrije zaterdag. In de tuin, vuurtje, kippetje, en goed eten. Heerlijk!

Bedankt voor het lezen!

 

[Noah]

Jaaaa lekker man! Ik heb straks ook nog wat drumsticks, gewoon als snack bij het biertje. Nu al trek in als ik dit zie

 

[Veluwse Bob]

Lekker bezig geweest! Kip is heerlijk

 

[Ewald]

Watertandend lekkere plaatjes.
Lijkt veel op de marinade van tante miho sate
Op de gember en ui na.
Maar gember is sowieso een bijna standaard Koreaans ding. Lijkt me heerlijk

 

[Timmeeh]

Watertandend lekkere plaatjes.
Lijkt veel op de marinade van tante miho sate
Op de gember en ui na.
Maar gember is sowieso een bijna standaard Koreaans ding. Lijkt me heerlijk

Dat klopt inderdaad! De geur deed me er ook echt aan denken toen ik de marinade had gemaakt.

 

[Ewald]

Mooie voor de fotowedstrijd

 

[Timmeeh]

Bekijk bijlage 84633

Mooie voor de fotowedstrijd

Klopt. Ik was er nog niet aan toegekomen, maar bij deze gedaan
Hopen op nog meer inzendingen bij dit mooie thema. Want veel toegankelijker als dit wordt het volgens mij niet.

 

[Sticky Fingers]

Timmie is helemaal in de Koreaanse vibes


Het ziet er weer heerlijk uit Tim

 

[Rdj]

Aaah dol op

 

[Cherrywood]

@Timmeeh heeft mij ook stevig "geïnfluenced" met zijn "Korean Chickescapdes"
Lekker weer Tim!

 

[Timmeeh]

@Timmeeh heeft mij ook stevig "geïnfluenced" met zijn "Korean Chickescapdes"
Lekker weer Tim!

Oeh, geïnfluenced zelfs! Haha, mooi dat mensen het leuk vinden

Timmie is helemaal in de Koreaanse vibes


Het ziet er weer heerlijk uit Tim

Haha, bedankt Roy! Maar een van de eerste dingen was jouw Gochugaru. En die is sindsdien altijd te vinden hier in het keukenkastje.

 

[Sticky Fingers]

Haha, bedankt Roy! Maar een van de eerste dingen was jouw Gochugaru. En die is sindsdien altijd te vinden hier in het keukenkastje.

Graag gedaan Tim!
Haha ja Gochugaru is super spul ik maak wel eens noodle soep en dan een beetje van de Gochugaru doet ook wonderen erin