Cured egg yolks

[Mac]

Het heeft ff geduurd, maar uiteindelijk hebben we dan een bevredigend resultaat.

De laatst batch die ik gemaakt heb is op basis van gewone witte suiker, en uiteraard zout.

Weer 1 weekje in de cure.
Vervolgens 2 weekjes opgehangen in kaasdoek in de koelkast.

En dan moet het natuurlijk nog ergens overheen toch 
Bordje pasta maar maken dan 

Binnenkort het hele verslag op mijn blog.

Mac

 

[structor]

Ik zag het al voorbij komen op facebook ik buig diep mooi gelukt experiment!

 

[Sander72]

Fantastische foto! Voor het eerst dat ik denk, die foto ziet er lekkerder uit dan het gerecht zelf... eidooiertjes als abrikoosjes!

 

[Ezechiel]

Ziet er lekker uit blij dat je na al je inspanningen uiteindelijk een bevredigend resultaat hebt.

 

[Ceriel]

Ik zag het al voorbij komen op facebook ik buig diep mooi gelukt experiment!

+1  =D>

 

[Eindelijk een OTP]

Mooi Marcel.
Top gedaan. Mooi resultaat en mooie plaatjes 

 

[Snerthond]

Fantastisch! Deze komt op mijn todo list!

 

[Lin]

Knap hoor! Ik blijf dit bijzonder vinden.

 

[Lowietje72]

Nice!

 

[Frits]

Ook ik maak een buiging.

 

[haxquiz]

Ook hier gaat er een hoed af, en de copy paste is druk in de weer! (kortom, ook proberen)