BasBQ
Beef en Steak

Cheeky Sunday

 
 
 
 

Bram1981

Stoker
Berichten
364
Hoi mede-stikstofverhogers,

een nieuwe reportage is al weer even geleden. Helaas veel zorgen over dat @#!-Covid virus en veel gezorgd voor dat @#!-Covid virus. Tussendoor nog wel de Monolith laten werken, maar even geen zin in posts. Vandaag.... Komt daar verandering in Mwhuuaahhahaha (boosaardig cartoony lachje). Feeling cheeky today. Dus we begonnen met 2,5 kg varkenswangen schoonmaken, wat een k.u.t. karwei. Maar wanneer we dan maar de moeite nemen, maar meteen 2,5 kg. Daarna mooi bestrooid met een Mexicaanse rub van ome Steve, de basic pork rub van Jord en de Succor rub.

Monolith naar 120 graden. twee uurtjes roken met een biokje kers en een blokje appel. Na 3 uur ingepakt in aluminium folie met beetje appelcider azijn en een beetje agave siroop. Uurtje langer en heerlijk.

Geserveerd op een tortilla met ui, paprika, Kaas en hot sauce, wow. Smaaksensatie... En genoeg gevacuumeerd en in the fridge for another time.


2.jpg


3.jpg


4.jpg


5.jpg
 
Laatst bewerkt:
En dan lukt het niet om de foto's bij te voegen. Hopelijk soon, my Friends...
 
nice
ziet er goed uit zeg
lekkere tortilla's heb je daar
 
Lekker man!
 
Dat is een rookring waar je blij van wordt. Het ziet ernaar uit dat je lekker beloond bent geweest voor je harde werk.
 
Lekker man, op zo'n wrappie, voedsel voor je zieltje!
 
Dat ziet er super uit man. Die Mexicaanse twist ga ik ook eens doen. Ziet er heerlijk uit. Dat moet smullen geweest zijn top.
 
lekker bezig ! een tortilla is sowieso lekker met een goede vulling zoals deze !;)
 
Laatst bewerkt:
Dank voor alle leuke reacties. Echt een aanrader. Krijg weer trek. Helaas het weekend geen tijd en weer aan de bak...
 
Heerlijk hoor heb ze ook nog liggen


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 
Terug
Bovenaan Onderaan