Bavette rollade (vh spit)

[Kangooroo]

Gisteren weer lekker aan het bbq'en geweest. Bavette rollade (truffelmayonaise/ parmaham/ spinazie/ zongedroogde tomaten/ pijnboompitten/ parmezaanse kaas). Voor de eerste keer aan het spit. Ik merkte niet echt smaakverschil met indirect grillen, maar altijd leuk om het spit te zien draaien . Afgerond met in rum gemarineerde ananas, met gekarameliseerde suiker en slagroomijs. Vandaagmaar weer aan de caloriën denken....

 

[Frits]

Fantastisch, toetje ziet er ook al zo lekker uit.

 

[Northman]

dat ziet er machtig mooi en lekker uit. Handig draaispit: die gaat ook op de bucketlist!

 

[SandyMan]

Heerlijke bavette rollade, wil ik ook!

 

[Squenzy]

Top man zo’n rollade heerlijk! Pastaatje eronder jam jam

 

[Zwientie]

Heerlijk lijkt me dit! Staat al. Een tijdje op de to Q list. Maar komt er nog maar niet van. Toch maar snel ff doen

 

[Kangooroo]

Dank allen voor de reacties! Smaakte ook heerlijk.

Enige verbeterpunt voor de volgende keer is nog beter vlinderen. Ben toch een paar keer een klein stukje door het vlees heen gegaan. Dat schroeit wel vrij snel dicht op de bbq, maar in het begin verlies je toch vooral wat van de truffelmayonaise

 

[@rno]

Dat ziet er goed uit