- Berichten
- 229
Beste lieden,
Een week of wat geleden begon het te kriebelen om het roken weer naar een volgend niveautje te tillen.
Na nu ongeveer een jaar in een oud olie vat allemaal te gekke dingen te hebben bereid vonden mijn vader en ik het eens tijd om het
wat grootser aan te gaan pakken.
Omdat er op het platteland toch wel genoeg plek is besloten we om een offset smoker te gaan bouwen van baksteen.
Volgende stap was een aantal schetsjes in 3d te maken en uiteindelijk is het dit ontwerp geworden:
Hij wordt zon 2,5 meter lang en 1,2 meter breed, het grill gedeelte wordt 75 cm breed en 160 lang en wordt voorzien van een
dubbele muur met isolatie ertussen. De ruimte die overblijft wordt het stook gedeelte. Onder het grill gedeelte komen 2 kleppen om hem schoon
te kunnen spuiten of evt kolen onder het rooster te kunnen scheppen.
Genoeg gelult, tijd voor het leggen van de fundering en het verzamelen van de nodige stenen.
Na het opdrogen van de fundering konden we een stukje straten waar later vuurvast beton over gestort gaat worden en er kon alvast worden begonnen
aan het metselen van de buiten muur.
Dit is waar we nu zijn, deze week wordt de vuurvaste specie en cement geleverd dus dit weekend weer lekker verder.
Ik houd jullie uiteraard op de hoogte!
- Tim
Een week of wat geleden begon het te kriebelen om het roken weer naar een volgend niveautje te tillen.
Na nu ongeveer een jaar in een oud olie vat allemaal te gekke dingen te hebben bereid vonden mijn vader en ik het eens tijd om het
wat grootser aan te gaan pakken.
Omdat er op het platteland toch wel genoeg plek is besloten we om een offset smoker te gaan bouwen van baksteen.
Volgende stap was een aantal schetsjes in 3d te maken en uiteindelijk is het dit ontwerp geworden:
Hij wordt zon 2,5 meter lang en 1,2 meter breed, het grill gedeelte wordt 75 cm breed en 160 lang en wordt voorzien van een
dubbele muur met isolatie ertussen. De ruimte die overblijft wordt het stook gedeelte. Onder het grill gedeelte komen 2 kleppen om hem schoon
te kunnen spuiten of evt kolen onder het rooster te kunnen scheppen.
Genoeg gelult, tijd voor het leggen van de fundering en het verzamelen van de nodige stenen.
Na het opdrogen van de fundering konden we een stukje straten waar later vuurvast beton over gestort gaat worden en er kon alvast worden begonnen
aan het metselen van de buiten muur.
Dit is waar we nu zijn, deze week wordt de vuurvaste specie en cement geleverd dus dit weekend weer lekker verder.
Ik houd jullie uiteraard op de hoogte!
- Tim
