BasBQ
Beef en Steak

1e keer Pulled Pork

 

Dre Evers

Tondelzoeker
Berichten
5
Hallo allemaal,
Afgelopen Zondag voor het eerst Pulled Pork gemaakt op een kleine Kamado 16 inch.

Procureur van 2 Kg. Bijgesneden en Noskos bbq-kruiden voor pulled Pork erop.

1653381989832.jpeg

1653381989881.jpeg


Vervolgens de BBQ gevuld met houtskool en aangestoken.
Meteen chunks rookhout erbij gedaan, 2 blokjes Cherry (kersen) en 1 Alder (Elzen).
Hierna meteen het vlees erop (een stuk procureur van 2 Kg. Past er precies op) en mee opwarmen tot de Bbq 120 graden Celsius aangaf,
En deze temperatuur voor 5 uur vastgehouden.
1653381989938.jpeg


Hierna het vlees in een dubbele laag aluminiumfolie gepakt en weer terug op het rooster met de voeler van de thermometer in het midden, en wachten tot de temp. Op zo'n 90 graden is.
1653381989990.jpeg

Even hier en daar inprikken en kijken of dit gemakkelijk in het vlees glijdt.
Daarna het aluminiumfolie geopend en het vlees laten uitwasemen.
Na een kwartiertje het aluminiumfolie er weer omheen en een uurtje laten rusten.
Vervolgens het vlees en de vleessappen opgevangen in een schaal en uitelkaar getrokken.
Alles goed gemengd, samen met zo'n 200 ml. “Honey barbecuesaus” van de Lidl.
Dit alles op een wit bolletje met plakjes augurk en een scheutje extra saus, met daarnaast een Koolsalade.
En smullen maar!!!!!
1653381990029.jpeg
 
Heerlijk!

Mooi gedaan, gefeliciteerd met je Knorretje.
 
Lekker hoor 😋
 
Ziet er goed uit! Gefeliciteerd met je sticker
 
Ziet er lekker uit (y)
 
De Stickercommisie (a.k.a. Badge-commisie) heeft zich gebogen over deze Pulled Pork inzending en heeft besloten dat de Knorsticker mag worden uitgereikt.
Gefeliciteerd met je Knor, mooie PP.
 
Heerlijke bijdrage. Gefeliciteerd met je Knorretje.
 
Gefeliciteerd! Mooi vol rooster zo

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
 
Ziet er erg goed uit, proficiat met je knor!
 
Ziet er lekker uit, zou best een broodje lusten.;)
 
Altijd lekker!!!

Gefeliciteerd met je knor!!
 
Gefeliciteerd met je Knorretje 🐷
 
De Stickercommisie (a.k.a. Badge-commisie) heeft zich gebogen over deze Pulled Pork inzending en heeft besloten dat de Knorsticker mag worden uitgereikt.
Gefeliciteerd met je Knor, mooie PP.
En nu, pijn in de rug van het buigen... :ROFLMAO:
:ROFLMAO:
 
Dit ziet er lekker en prima gelukt uit.
Proficiat met de Knorrie 🐷 award.
 
Terug
Bovenaan Onderaan