Zoekresultaten

Dank jullie wel voor de inspiratie! Ik zit nu sterk te denken om 3 procureur rollades te maken. Nu zit ik alleen te denken hoe ik dat moet gaan doen met het vervoer en uiteraard het voorgerecht wat nog eerst komt. Zal het stuk nog verder garen als ik het inpak en in een koelbox meeneem? Want dan...

Heel subtiel, maar misschien wilde ik die ook juist wel erg graag proeven haha Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik ga zeker het wedstrijd recept proberen! De pekel heb ik niet gedaan, maar ik heb hem met bouillon ingespoten. Dichthouden klinkt een stuk beter[emoji56] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Haha inderdaad, eerste keer is best spannend maar erg leuk! Op de 2e foto van de eerste post kan je de probe zien zitten, uiteraard is deze de gehele sessie daar gebleven. Zou jij dit een beetje een inschatten als een goede plek? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Er stond in het recept dat ik hem elk half uur moest smeren met saus. Hierdoor wakkert het vuur elke keer aan. Omdat er 1 probe is voor de interne en externe temperatuur komt de externe altijd nog dicht bij het vlees. Ik kan mij heel goed voorstellen dat er warmte lekt van binnen naar buiten...

Top! Dank je voor de tips. Ik heb het recept uit het boek: Lets make bbq great again. Daarin stond ook omschreven gebruik te maken van water in de lekbak eronder. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dank jullie wel! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Thanks! De schuif onder heb ik na het inpakken continue dicht gehad om te temperatuur zo laag mogelijk te houden, echter ging dit erg moeizaam. Gelukkig is hij sappig gebleven en is de eerste keer een succes[emoji123] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dank je! Ik heb inderdaad een waterbak gebruikt. Na de 70 graden ook ingepakt en terug gelegd. De temperatuur wilde wel steeds stijgen richting de 170 graden. Gelukkig is hij sappig gebleven! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Thanks, en dat alles door de mooie techniek van tegenwoordig[emoji6] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Jazeker! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zoooo, klaar en hij is erg lekker! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zo, na 5 uur de gewenste temperatuur van 70 graden bereikt. Helaas waren de kolen opgebrand en heb ik tussendoor bij moeten voegen. Daarna moeilijk de controle te houden tussen de 110 en 120 graden. Alle schuiven staan dicht maar temperatuur in de dome blijft oplopen, tips? Nu open ik maar af en...

Het is de meater+ Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

De meter bevalt heel goed! Ik heb tot nu toe nog maar 3x gebruikt maar lijkt aardig accuraat. Ik heb geen ervaring met andere maar het is leuk om een ?cook? op te zetten, dit kan vanuit voorgeprogrammeerde ?cooks? die je kan kiezen, of zelf 1 maken. Erg leuk, ook het verloop in een grafiek terug...

Dank je wel! Ik heb mijn eerste post gedaan in Low en slow. Paar foto?s erbij. De rest gaat uiteraard in dat draadje volgen! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Top! Dank je wel voor de snelle reactie. We gaan de meater aanhouden! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk