Zoekresultaten

Ik kan wat schoon afval mahonie hout krijgen. Kan ik dat gebruiken als rookhout? Zo ja, waar kan ik het mee vergelijken Qua smaak?

Ik wil graag een messenslijper aanschaffen waarbij ik niet heel veel techniek moet hebben om een vlijmscherp mes te krijgen. Nou heb er er 2 op het oog, heeft er iemand ervaring met 1 van de 2 of beide. En kan mij mogelijk voor en nadelen geven van de 2 verschillende apparaten...

Na afgelopen donderdag de smoker ingebrand te hebben, kon ik het vandaag niet laten om eens uit te vogelen of het echt allemaal werkt zoals ik bedoelt had. Een een klein kippetje in de rub gezet, en op de smoker gelegd. Samen met wat hasselback aardappelen. Er kwam ook niet wat visite die...

Aankomende week is mijn laatste dag bij bij huidige werkgever. En om dat goed af te sluiten heb ik beloofd om een klein borrelhapje te maken. Het zijn armadillo eitjes en moinkballs geworden. Moinkballs naar het recept van Noskos. De eitjes met gedeeltelijk met peppadews om het formaat wat meer...

Het word maar eens tijd dat ik wat stickers ga scoren. Dus vandaag een BCC op het menu. Ik had nog een wellfoort kippetje in de vriezer liggen. Mooi kleintje van 1,2 Ff een rub gemaakt van: Bruine suiker Zout Paprikapoeder Djintan Chilipoeder Cayennepeper Nootmuskaat Kippetje ff mooi droog...

Voor een groepje collega's wil ik binnenkort een borrelsnack maken. Nou zat ik te denken aan armadillo eggs, maar ik weet dat niet iedereen zo'n pittige jalepeno peper kan waarderen, daarnaast is het formaat ook niet meer echt een hapje... Nou zat ik na te denken over een variant met...

Ik wil hier ff een draadje plaatsen van mijn meest recente bbq (of smoker) die ik nu aan het maken ben. Er werd mij een tank (1150 x 500 mm, 4,5 mm dik) aangeboden voor nop, dus toen ging bij mij de ideeen generator op volle toeren draaien en kon en een lang gekoesterde wens in vervulling...

Hallo allemaal, Ik ben Ramon en kom uit het pittoreske Molenhoek. Bbq-en is al jaren een hobby van me en heb al de nodige gerechten op mijn naam staan. Hieronder staat mijn zelfbouw rvs kamado. Dit heb ik 5 jaar geleden zelf gemaakt van een afgekeurd stikstof vat. Het voordeel hier aan is...