Ik zelf eigenlijk ook wel, maar ik kan het niet reproduceren. Na 6 weken smaakte het vocht nog gewoon zout en het leek alsof er niets mee was gebeurd.... Tja... Overigens ben ik er ook wel achter dat de saus mij waarschijnlijk toch te heet zou zijn geworden. Hopelijk gaat het met mijn rode beter...
Ik ben een beetje aan het "k...ten" geweest met de hoeveelheid vloeistof... Wel/niet helemaal onder en toen toch weer opnieuw aangevuld. Ik denk dat het daar mis is gegaan. De kleur bleef wel mooi geel, de verkleuring was bij iemand anders ... Geeft niks, weer wat geleerd... 😉
Heb inmiddels het...
Ja vind ik zelf ook. Mijn "gele" is echt helemaal mislukt ... Geen idee waar het mis is gegaan, maar ik denk dat ik met de zoutoplossing de mist in ben gegaan. Het eindresultaat was niet zuur, maar bleef gewoon zout. En ook wel heeeeeeeeel erg scherp. Is toch niet zo mijn ding... 😉 Dit gaat meer...
Dank jullie.... Heb nog steeds de lekkere smaak in gedachten... Ga ik zeker nog een keer doen. Overigens had ik de kip vooraf geïnjecteerd met Radler en dat proefde je wel terug. Ook de drank al flink opgewarmd voordat de kip erop ging. Naar mijn idee is er toch redelijk wat verdampt, het blikje...
Vrijdag Burger…. Eh wacht even, dan moet je wel burgers in huis hebben. Vergeten te halen, maar gelukkig hebben we een alternatief. Er ligt al een tijdje een mooie kip 🍗 te wachten om mijn 1e Beer Can Chicken te maken. Nu vind ik bier eigenlijk niet lekker (om het voorzichtig uit te drukken)...
1e Pizza op de Bastard… 🍕 we eten vrij vaak pizza en die maak ik dan in onze gewone oven. Ik wilde het ook eens op de kamado proberen, dus lekker aan de slag. Deeg en beleg allemaal goed voorbereid. Bastard tegen de 300 graden. Wat kan er fout gaan…. 😬 Nou op zich niet zoveel, maar toch wel de...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.