BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Eld och Rök

    Hot Sauce - Gefermenteerde Rode Pepers met Framboos!

    Ik zelf eigenlijk ook wel, maar ik kan het niet reproduceren. Na 6 weken smaakte het vocht nog gewoon zout en het leek alsof er niets mee was gebeurd.... Tja... Overigens ben ik er ook wel achter dat de saus mij waarschijnlijk toch te heet zou zijn geworden. Hopelijk gaat het met mijn rode beter...
  2. Eld och Rök

    Hot Sauce - Gefermenteerde Rode Pepers met Framboos!

    Ik ben een beetje aan het "k...ten" geweest met de hoeveelheid vloeistof... Wel/niet helemaal onder en toen toch weer opnieuw aangevuld. Ik denk dat het daar mis is gegaan. De kleur bleef wel mooi geel, de verkleuring was bij iemand anders ... Geeft niks, weer wat geleerd... 😉 Heb inmiddels het...
  3. Eld och Rök

    Hot Sauce - Gefermenteerde Rode Pepers met Framboos!

    Ja vind ik zelf ook. Mijn "gele" is echt helemaal mislukt ... Geen idee waar het mis is gegaan, maar ik denk dat ik met de zoutoplossing de mist in ben gegaan. Het eindresultaat was niet zuur, maar bleef gewoon zout. En ook wel heeeeeeeeel erg scherp. Is toch niet zo mijn ding... 😉 Dit gaat meer...
  4. Eld och Rök

    Hot Sauce - Gefermenteerde Rode Pepers met Framboos!

    Ziet er uit om op te vreten ... 👍 (de mijne is volgende week klaar als het goed is .... ben benieuwd 😉)
  5. Eld och Rök

    Mrs. Tootsie Pork Steak and meat platter.

    Lekker man, hopelijk wisten ze het te waarderen en is het schoon op gegaan ...
  6. Eld och Rök

    🐷 Request: Pulled Pork Run!

    Heerlijk verslag en volgens mij nog een lekkerder maal ... Mooi man ... 👍
  7. Eld och Rök

    1e Pizza op de Bastard...

    Dank je... Kook en Hobby hoek ... heerlijk toeven daar ... 👍
  8. Eld och Rök

    1e Pizza op de Bastard...

    Dit is toch echt wel een "gouden tip" vandaag 3 pizza's op deze manier gemaakt en het ging allemaal goed deze keer.
  9. Eld och Rök

    Apeldoorns kamado BBQ'er

    Welkom en veel plezier hier... Groeten uit Ugchelen ... 😉
  10. Eld och Rök

    BeerCanChicken --> Beer Bastard Chicken

    Mooi kleurig kippetje, spat van het scherm af... lekker ... 👍
  11. Eld och Rök

    1e keer Beer Can Chicken (radler variant...)

    Dank jullie.... Heb nog steeds de lekkere smaak in gedachten... Ga ik zeker nog een keer doen. Overigens had ik de kip vooraf geïnjecteerd met Radler en dat proefde je wel terug. Ook de drank al flink opgewarmd voordat de kip erop ging. Naar mijn idee is er toch redelijk wat verdampt, het blikje...
  12. Eld och Rök

    Shakshuka, gewoon omdat het lekker is.

    Heerlijk ... weer iets op mijn lijstje ... 😉
  13. Eld och Rök

    1e keer Beer Can Chicken (radler variant...)

    Vrijdag Burger…. Eh wacht even, dan moet je wel burgers in huis hebben. Vergeten te halen, maar gelukkig hebben we een alternatief. Er ligt al een tijdje een mooie kip 🍗 te wachten om mijn 1e Beer Can Chicken te maken. Nu vind ik bier eigenlijk niet lekker (om het voorzichtig uit te drukken)...
  14. Eld och Rök

    1e Pizza op de Bastard...

    Dank je... ga ik denk ik ook eens proberen ... 👍
  15. Eld och Rök

    1e Pizza op de Bastard...

    Thanks en de zooi viel op zich wel mee, maar soms komt de perfectionist in mij om de hoek kijken ... 😉👍
  16. Eld och Rök

    1e Pizza op de Bastard...

    1e Pizza op de Bastard… 🍕 we eten vrij vaak pizza en die maak ik dan in onze gewone oven. Ik wilde het ook eens op de kamado proberen, dus lekker aan de slag. Deeg en beleg allemaal goed voorbereid. Bastard tegen de 300 graden. Wat kan er fout gaan…. 😬 Nou op zich niet zoveel, maar toch wel de...
  17. Eld och Rök

    Ribs en Curry

    Lekker Bram.... zou er bij mij wel ingaan denk ik .... 🥂
Terug
Bovenaan Onderaan