Zoekresultaten

Bij mij rijst de vraag wanneer houtskool restaurant houtskool genoemd mag worden...? Dat kan natuurlijk iedere fabrikant op zijn zak zetten, lijkt mij geen beschermd label

Heerlijk! Tof gifje ook inderdaad. Op mijn pizza’s gaat meestal wel een veelvoud aan kaas 😬

Ik heb gister voor het eerst pizza gemaakt volgens de methode van Giacotto. Ik moet zeggen: erg lekker, en makkelijker dan wat ik normaal doe! Ik rolde het deeg altijd, maar het met de hand vormen stelt ook niks voor en zorgt ervoor dat je een mooier luchtig korstje hebt. Het recept en de 24u in...

Ik vond de chef’s table bbq aflevering waarbij Lennox Hastings zegt dat hij gefaald heeft als er grilstrepen op zijn vlees staan ook wel opvallend, gezien de meeste bbq’ers daar juist warm van worden... Het Meathead boek zegt inderdaad ongeveer hetzelfde, en vind juist de roosters met de dunste...

Jezus dat ziet er goed uit! Gefeliciteerd! Is hier een recept van waar de stappen en tijden ook wat uitgelegd worden? Dit lijkt mij een goede eerste stap in mijn DO avonturen.

Andersom lijkt mij niet mogelijk! Je vlees is nooit te groot, hoogstens je bbq te klein!

Wat nieuw gietijzer besteld van windmill door de aanbieding bij welkoop :) Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb hetzelfde gedaan met mijn bastard, en dan kan ik geen zijtafels monteren. Ik kan me niet voorstellen dat dat bij KJ anders is: de stand alone zou er slordig uit zien als er bevestigingsmogelijkheden voor de zijtafels aan de klemband zouden zitten...

Dat weet ik dan weer niet :) ik heb voordat ik mijn kamado had in ieder geval veel plezier van mijn uds gehad. Nu is het de backup, stiekem past daar heel wat op dus als ik meer ruimte nodig heb pak ik hem er nog wel eens bij.

Ik weet niet of je handig bent, maar voor relatief weinig geld kun je ook een uds bouwen die zich hier goed voor leent (denk ik)

Afgelopen vrijdag weer eens pulled pork gemaakt om de vriezer aan te vullen. Thuis aan het werk en extra vroeg opgestaan om de bastard aan te steken. Het was tevens mijn eerste lange sessie op de bastard, en dus ook de eerste pulled pork van de bastard. Temperatuur had hele lichte schommelingen...

Welkom! Zo’n compact is een erg gaaf dingetje, inderdaad nooit weg doen!

Gisteren kwam de mijne dan alsnog (enigszins onaangekondigd: geen track&trace) binnen! Na wat opstartproblemen omdat ik de verbinding niet tot stand kreeg e.e.a. uitgetest, ziet er goed uit! Nu nog een mooie testcase uitzoeken

Duurzame soorten zijn dan ook wel een veelvoud van de prijs. Je moet je ook afvragen hoe lang je meubel mee moet gaan. Een eiken meubel bouwen terwijl je weet dat jou en/of je partners smaak ‘snel’ wijzigt waardoor je over 10 jaar iets anders wilt is niet perse nodig (tenzij je het voor de looks...

De mijne bevind zich nog altijd in Luxemburg als ik de tracking mag geloven, vanaf maandag al. Vandaag wel weer een update, maar het schiet nog niet echt op. Hoopte hem morgen bij een pulled pork sessie te kunnen gebruiken maar dat moet dan maar met de 'oude' inkbird (die het ook prima doet)...

Die zien er lekker uit!

Je hebt gelijk, daar had ik overheen gelezen!

Er zijn heel veel mogelijkheden. Wegwerk aluminium bakjes, oven schalen. Ik gebruik zelf graag een bbq van de action, dat is een grote ronde metalen schaal van een paar euro, die ik dan in aluminium folie inpak.

Zojuist ook even een begin gemaakt. Op zich lijkt het me wel aardig, maar wel heel amerikaans. Soms is dat wat tenenkrommend om naar te kijken, maar we kijken verder!

De mijne is nu via hongkong in luxemburg terecht gekomen... ze zijn wel creatief met hun verzendingen bij inkbird, geen 2 dezelfde!