Zoekresultaten

Zit er heerlijk uit! Geloof meteen dat het iberico vlees iedere euro extra waard is als ik dit zie

Ziet er goed uit! mooi die zwarte dekseltjes zo.

Ziet er lekker uit! Ik probeer door de weeks 2-3x vega te doen zodat we zonder schuldgevoel in het weekend de Q aan kunnen gooien ;-) maar dit helpt zeker!

Yes ik gebruik meestal z'n zakje van dr. Oetker.

gebruik dit recept ook. je kan ook de helft van het gist pakken en 4 uur laten rijzen, net wat je lekkerder vindt.

Nee nog niet! Maar bij de volgende ribs-run gaat hij erop met wiskey snippers.

Ziet er mooi uit! Moet je met het vlinderen nog rekening houden met de draad van het vlees zodat je hem haaks aansnijdt?

BWB nog niet geprobeerd, ook maar eens naar kijken. Marmering vond ik hier best goed voor een hollandse koe.

Ziet er goed uit! Jammer dat de bloemkool zo tegenviel

Vandaag helaas geen tijd voor een lange sessie, maar met dit weer moet de kamado natuurlijk wel even aan! Daarom maar een flinke entrecote op de bbq gemaakt. Ik heb hem eerst gegaard tot 42 graden om vervolgens de KJ flink op te stoken en daarna te searen. Had nog een mooie dubbeldoel Entecote...

Je kan je kamado in principe gewoon buiten laten staan. Af en toe regen is helemaal niet erg, maar in de herfst/winter is een regenhoes wel aan te raden. Ik doe mijn KJC1 met dit weer altijd onder de hoes als kan en laat hem luchten zodra het weer een paar dagen droog is. Ik heb gehoord dat...

Bedankt allemaal nog voor de tips! Op verzoek van mijn gast is het rode wijnsaus geworden en ging goed samen met het vlees. @Jet , Helaas waren er geen jalapenos meer hier in de supermarkt dus was het voor mijzelf toch een chimichurri geworden! Maar dat smaakte ook goed. Ik heb nog een mooie...

Tijd dat de IKEA weer opengaat voor normaal bezoek en ik weer een rekje kan scoren ....

Bedankt allemaal voor de reacties, genoeg keuze zo te zien :D. Mee eens dat een stuk vlees op zichzelf met PeZo al genoeg moet zijn, maar ik ben zelf nu eenmaal een enorme sausfan 🤤 als is het maar zoals Bram zegt voor bij de friet! Ik ga even informeren naar de smaak van mijn gast en dan komt...

Aankomend weekend ben ik van plan om Cote du Boeuf te maken via een reversed sear op de BBQ. Ik vroeg me af welke sauzen goed passen bij dit stuk vlees? Hebben jullie aanraders? Ik was zelf van plan om chimichurri te maken en eventueel een rodewijnsaus, maar mijn gast houdt niet zo van...

Ben benieuwd naar de ervaringen! Als hij goed bevalt is het een zeer vriendelijk geprijsd product

Ik spreek natuurlijk alleen uit eigen ervaring, maar tot nu toe nog geen last van gehad dat de kruiden snel verschraalden omdat er lucht bij kwam.

Zo te zien aan je post tijd waren er 7 minuten van zelfbeheersing 🤣 Veel plezier met je nieuwe aanwinst.

Ik koop ze via Flessenland.nl. zelf heb ik deze : https://www.flessenland.nl/Weckpotjes-jampotjes/106ml-ronde-pot-met-Twist-Off-48.html. in zo'n potje past voor de meeste kruiden precies de inhoud van een verstegen potje. Ze hebben een vrij groot assortiment dus je kan ook voor hogere potjes...

Helemaal mee eens. Meer controle over wat voor smaken je hebt!