Zoekresultaten

Eens hoor, heb het ook bij Bastard neergelegd, ben benieuwd. Desalniettemin is het wel een geweldig apparaat!

Paar uur en lagen verder. Nog wel behoorlijk wat speling maar voel wel iets meer weerstand bij het draaien zal dus vast iets geholpen hebben. En hij is mooi zwart geworden.

Ligt momenteel in de oven 3 laagjes en daarna laag met gruis. Ben benieuwd. Zag op 1 plek aan de buitenkant wel dat ik iets te dik had gesmeerd. Wellicht zat daar nog vet van een sessie. Maakt denk ik niet uit? Zit dan alleen maar een extra dikke laag toch?

Klopt dit staat er tegenwoordig:

Dat is waar, season je alleen de vent die eraf gaat of ook het andere deel? Dit vind ik nergens terug, ik verwacht alleen de topvent.

Precies, voor het gemak heb ik er nog een filmpje bij geupload in mijn vorige post. Betreft 1-2mm denk ik. Is dit met seasonen op te lossen denk je?

Toch vreemd dat in de handleiding staat de topvent gewoon te gebruiken en deze niet geseasoned te horen. Wat is het nou? Volgens mij weten ze het bij Bastard zelf ook niet helemaal. Ik hoor graag welk resultaat je hebt behaald met het seasonen en of dit voor minder speling gezorgd heeft. Dan ga...

Ik zat inderdaad ook met bovenstaande, ik zat even te lezen en volgens mij past het halve RVS rooster van de BGE ook perfect op de Bastard, deze is goedkoper als de verhoger. Je hebt alleen wat meer aan de verhoger natuurlijk omdat je die ook nog op je hele rooster kunt gebruiken.

Ik ervaar hetzelfde het doven gaat echter wel redelijk snel echter de topvent heb ik een paar mm speling. En komt dan inderdaad nog veel rook door. Ik heb hem echter slechts een paar keer aan gehad dus hopelijk sluit deze na nog een paar keer door het vet. Ter verduidelijking een filmpje:

Zoo het water staat in de mond, dit moet wel lekker geweest zijn.

Ziet er goed uit, jammer dat het tegenviel maar leuk om een keer te proberen.

Vandaag voor het eerst MOINK balls gemaakt volgens recept Noskos. Wat een genot. 33g balletjes van gedraaid. Daarna in de rub, spek eromheen, BBQ opgewarmd tot 110 graden en de ballen erop, Appel chunk erop en daarna het rekje met de MOINK balls. Gegaard tot 60 graden, daarna van de...

Ziet er heerlijk uit, ik twijfel ook om die gietijzeren halve maan te bestellen, gebruik je die naast het maken van smashburgers veel?

Zo smaakte ze ook zeker, heerlijk!

Goedemorgen, Ik ben op het recept smashburger gestuit en wil deze graag gaan maken, nu ontbreekt er nog een gietijzeren bakplaat, smashen op een rooster gaat lastig. Ik heb een bastard large en twijfel tussen de plancha of de halve maan Griddle. Ik vraag mij af in hoeverre je de griddle kant...

Vanwege de kriebels om de kamado voor het eerst in gebruik te nemen (na enkele keren opstoken volgens instructie) de frikandellen burnt ends gemaakt volgens Noskos recept. Eerst lekker in de kruiden (Noskos pulled pork): Daarna 30 minuten op 125 graden laten garen en roken, in 4 stukken...

Ziet er goed uit, je hebt zeker een mooie dag uitgekozen. Geniet ervan!

Bedankt voor de reacties, contact opgenomen en een nieuwe gekregen. Had inderdaad 90 graden moeten zijn. De oude (kromme) mocht ik houden. Goede service!

Vreemde vraag misschien, vandaag de ash poker en regenhoes voor bastard large 2021 binnengekregen maar deze lijkt krom? Ik heb gezocht op afbeeldingen van de aspook en videotjes op yt maar overal lijkt deze pook wel gewoon in 90 graden te staan. Heeft iemand van jullie deze pook ook en hoort dit...

Ik ben even benieuwd. Kalibreren jullie de thermometer bij de eerste keer ingebruikname of gaan jullie ervanuit dat deze goed gekalibreerd geleverd is.