Zoekresultaten

colorozozout ja

Ziet er heel lekker uit. Staat hoog op mijn todo lijstje!

Met Tom Hendriks al per priv? berichten contact gehad afgelopen dagen. Zitten qua idee?n, zo lijkt het redelijk op 1 lijn. Nu we "al" met zijn 2e  is het wachten op een 3e persoon. Wij hopen beide nog steeds dat er iemand van dit forum interesse heeft zodat we op korte termijn bij elkaar kunnen...

Ik wil hem inderdaad gaan pekelen en gaan roken. Gaat dus zonder zwoerd worden. Dank voor de tips

Het gaat dus met bot worden met munt saus. Twijfel nog wel tussen de Marokkaanse variant of met rozemarijn/knoflook. Iemand nog tips voor welk rookhout het beste bij lamsbout past?

Heel lekker. Die van vandaag smaakte goed maar komt nog niet in de buurt van de bok. Zit niks anders op dan blijven oefenen dan maar.

Vandaag 2 tournedos gemaakt op de keg van ongeveer 225 gram per stuk. op 120 graden naar de 40 graden vervolgen de temperatuur opgeschroeft naar 220 en en de tournedos gegrilt naar 50 graden. Na het rusten waren de tournedos mooi medium rare. Heerlijk stukje vlees!!! Bedankt voor de tips.

Succes!!!

Ik heb bij geen enkele kamado een proefperiode gehad. Heb heel veel op internet opgezocht en in verschillende winkels informatie opgevraagd. Met al deze info uiteindelijk een keus gemaakt. Een proefperiode kan handig zijn maar ik denk dat elke kamado weer iets anders werkt en je aan elke kamado...

Vandaag de broil king keg 4000 gekocht met veel accessoires. Doordat er weinig bekend is wat betreft prestaties van de Broil king Keg 4000. Wil ik mijn ervaringen uitgebreid gaan delen op dit forum. 

Broil king KEG 4000, Keg Vegetable basket, Keg pizza stone kit,  Keg V-rack kit, Keg Afdekhoes, extra rooster

Dit is buikspekzonder zwoerd?

Bedankt voor alle tips. Nu nog de vraag hoeveel gram tournedos moet ik kopen per stuk. Hoeveel zal dat stuk in het filmpje zijn?