Zoekresultaten

puur uit interesse, wat zou het gevolg zijn als je de bubbels niet doorprikt? Ik zie nu ook fotos in een boek over worst maken, waar de voorbeeld fotos zelfs luchtbelletjes hebben terwijl hier geen opmerking over wordt gemaakt. Wat is het gevolg van een luchtbel(letje)?

Ik ben wel benieuwd naar een foto wanneer de 67 vol ligt met lekkere stukjes vlees. dan wordt denk ik pas duidelijk hoe groot deze echt is :)

Yep is gewoon pasta rekje. Dus even twee week geen pasta. Maar verzin nog wel iets, paar spijkertjes ergens ofzo. Qua smaak ben ik ook nieuwsgierig. Zal zeker een update geven na het proeven.

He Noskos, Die boterham had ik zelf niet bedacht, maar goed idee. En inprikken mag gewoon dus? top, ga ik direct doen. Dank voor je reactie.

interessant, ik blijf je volgen

Die van mij is van de week binnen. Helaas nog geen tijd gehad hem te gebruiken, wel geconfigureerd zodat ik er in interface mode wereldwijd bij kan. Dit weekend hele weekend niet thuis, volgende week spelen. Ik zal mijn ervaringen delen.

Je hebt je goed in kunnen houden ja. Ik gisteren bij vuur en rook geweest, kwam alleen met meer thuis (en leukste wordt nog verstuurd), binnenkort foto's.

done

afgelopen week ook een foodsaver gekocht (mede, of eigenlijk vooral door positieve reacties op dit forum). Heb al redelijk wat gevacumeerd en tot nu toe doet hij zijn werk helemaal prima. Maar zoals ik zeg heb hem een week, maar als hij het zo blijft doen ben ik helemaal blij.

Lekker. Bedenk me nu pas dat ik honger heb. Ga ook maar even snel wat maken, maar zal niet spannender worden vandaag dan beetje bacon met eitje.

Echt heel gaaf. Goed dat je dit allemaal zelf kunt. Ben met je eens dat ugly er zo wel af mag....

En weer iets op mijn todo list. Volgens mij hebben we hier een knop nodig om iets rechtstreeks op todo list te zetten... Scheelt weer waardevolle tijd die we beter aan BBQ kunnen besteden :)

Hoi Leo, Leuk dat je de scores deelt. Volgens mij kan ik hier uithalen (zie over tafel nummer en judge nummer staan) wat ik geproefd heb en wie dus de echt extreem lekkere dingen heeft klaargemaakt. Was echt super ervaring. Niet de laatste keer dat ik als jurylid aan ga melden, en wie weet...

Recept dat ik heb gebruikt om knoflook te konfijten is als volgt: De teentjes los halen van de bollen, haal de hele kleine exemplaren eruit. Verwijder alleen het buitenste vliesje van elk teentje. Stop de knoflook in een pan samen met 2 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn 15 zwarte peperkorrels en...

Als het op moet weet ik wellicht iemand die je wil helpen ;)

Hoi, Knoflook bewaren heb ik ook een aantal malen gedaan volgens recept alain ducasse. Het is niet zo makkelijk als even alles in potje gooien en olie erbij klaar. Je moet er wat kruiden bij, en goed verwarmen om goed te bewaren. Zo'n potje staat erg leuk en is redelijk praktisch, maar de...

Dit lijkt mij ook wel wat, ook maar op mijn lijstje. Als ik zo brutaal mag zijn, hoe groot (lees zwaar) was je stuk vlees en wat had je ervoor moeten betalen? Je geeft aan volgende keer weer naar de Makro te gaan. Is je verwachting dat je geen smaak verschil waarneemt? (Mogelijk dat de injecties...

goed begin van het weekend

RedFox +1