Zoekresultaten

Vanochtend kon het hele spul uit de koelkast en in de kelder 🎉 Het ziet er mooi uit en ruikt heerlijk. De kruiden en die rookgeur..., jammie! Één stuk gaat er over een weekje ongeveer alweer uit, en dan in de vriezer. Die houd ik vers zodat ik het nog kan grillen #baconweekend Met de rest ga ik...

Welkom! 😃 Mooie gerechten allemaal, ziet er heerlijk uit (y)

Gisteravond om 20.30 aangestoken, en vanochtend om 6.45 hield hij er net mee op, dus zeg maar ruim 10 uur (y) Ik heb deze pallets gebruikt: https://www.pure-vlam.nl/product/14145357/premium-apple-blend-pellets-12-7kg-afhaalprijs Aansteken ging probleemloos. Ongeveer 20 seconden de gasbrander...

Dank je, ik ook! 😄 Overnacht iets meer dan 10 uur koud gerookt, ik vind het prima zo (y) Net het vlees weer ingepakt in vacuümzakken, en nu gaat het voor een paar dagen in de koelkast om de rooksmaak wat te verzachten en nog beter in het vlees te laten trekken. Veel mensen slaan deze stap over...

Aansteken, even goed de vlam erin. Daarna natuurlijk uitgeblazen, en nu benieuwd of hij echt de beloofde 11 tot 12 uur gaat halen 🤞 Mooi setje zo... :love: Nog steeds heel erg tevreden over de Yuma. Hij ligt goed vol 😅 Nog nooit zoveel in één keer gedaan. En morgenvroeg zien we wel weer...

In het kader van het komende bacon weekend, begin ik maar even een klein draadje over mijn nieuwe lading bacon in wording. De eerste keer is erg goed gelukt, het smaakt sowieso heerlijk! Maar toch ga ik voor de komende keer nog wel wat dingetjes tweaken. De kruiden komen heel goed uit, het was...

Welkom Carl 🎉

Mooi man 🥳 Crispy pork belly mag je me altijd voor wakker maken.

Welkom! Veel plezier met je nieuwe aanwinst.

Inmiddels al heel wat videos over deze lui gezien, maar idd..., tsja..... Leuke club op zich, en het eten ziet er ook lekker uit, maar Nr. 1 van héél Texas, echt? Weet niet hoor...

Ik heb ondertussen ook een paar keer inpakken vs niet inpakken geprobeerd, maar inpakken is idd wel beter als je de vocht erin wilt houden. Wat ik niet had ingepakt werd aanzienlijk droger. Ik deed het trouwens wel met butcherpaper, maar dat was vooral omdat ik dat vaak op youtube had gezien en...

Pfff..., gisteravond krabbetjes en bbq worstjes van Meatformore gehad. De worstjes voor het eerst, wilde ze eens uitproberen. De krabben zijn anders altijd wel lekker, ruig gesneden maar wel met veel vlees eraan zoals dat hoort. Maar deze keer zat er haast geen vlees aan. Alle 3kg waren zo...

Alsof dit bij deze ene keer blijft 😅 Optimist 🙃

Ziet er mooi uit 👍 Herkenbaar, het ziet er op youtube altijd zo makkelijk uit, maar als je dan zo'n homp voor je op de snijplank hebt liggen... 😅 Ik waag me er voorlopig zelf nog even niet aan. Ik oefen voorlopig op kleinere / goedkopere dingen. Ik ben trouwens geen fan van kant en klare jus...

Erg mooi, veel plezier met je nieuwe aanwinst 👍

Hmmmm kipfilethaasjes 🎉 Hier ook altijd een favoriet. Mooi carrousel ook 👍

Die Picanha is idd wel heel erg teleurstellend, en dat staat dan zo op de site 😅

Gestemd, maar sjemig zeg, wat moeilijk! Het ziet er allemaal zo goed uit 😍

Welkom Willem! Dat is wel een high tech barbecue zeg, daar kan je van alles mee.

Welkom! Vraag maar raak, je krijgt hier altijd antwoord..., ook wel tien 😁