Zoekresultaten

In een andere bbq

MMM, maar als je de temperatuur van de oven weet in te stellen en daar kan inschatten hoe lang het duurt ben je toch al een heel eind? ;P

Op volle kracht vooruit. Daarna plakken de plakjes wat aan elkaar, maar op de BBQ gaat dat vanzelf wat uit elkaar staan.

Ik doe ze na het insnijden een minuut of 8 in de magnetron.

Als je meerdere ribs klaar maakt kan je er ook eentje een kwartiertje langer ingepakt laten zitten en eens kijken wat dat doet.

Ik heb geen looflighter maar met de electrische verfafbrander krijg ik voortreffelijke zwoerd (al zeg ik het zelf ;) ) Smakelijk alvast!

Ah man, dat ziet er eens lekker uit!

Geweldig zeg

Heerlijk zeg. Mooi stukje vlees ook

Schoonbranden, gaat zijn buurman dan niet klagen? ;)

Qua airflow zeker geen probleem (uit ervaring ;) )

Wel een mooie foto maken ervan

Tof avontuur!

Ik zal het met stip op m'n verlanglijstje zetten ;D

Ik word altijd jaloers van zo'n spit. Ziet er overheerlijk uit!

Smullen! (Mocht je van gember houden, rasp dan een beetje door de sinaasappelsaus, vind ik persoonlijk een erg lekkere combi)

(ik gebruik overigens ook de gratis recepten van Len Poli ter inspiratie - http://lpoli.50webs.com/Sausage recipes.htm#BRINED , maar dan moet je wel eea omrekenen)

Mijn slager levert ze netjes, nog nooit een kliertje tegengekomen. Heb toevallig net 2 stukken in de garage hangen. Persoonlijk vind ik het nog lekkerder dan pancetta, en een erg makkelijk stukje vlees om te drogen (kan veel hebben).

Helaas kwam de zalm zonder vel :(

In mijn vorige huis had ik daar ook last van, Ik overwoog toen een voerton aan te schaffen. Maar een ander huis hielp ook ;)