Zoekresultaten

Succes met je run! B-)

En dan het eindresultaat: Nadat ik hem uiteindelijk toch had ingepakt, duurde het niet al te lang meer voordat hij klaar was. Omstreeks 17:00 uur gaf hij 90 graden aan, totale bereidingstijd 16 uur. Even met de sateprikker voelen en overal voelde hij botermals aan. Vervolgens opnieuw...

Ik kon het geduld niet opbrengen om hem niet in te pakken............... Ik heb hem ingepakt, hoop de bereidingstijd zo een klein beetje in te korten :D :D

Even een kleine update: We zijn nu 12 uur onderweg en de kerntemperatuur zit nu op 77 graden. We hebben nog wel even te gaan :P :P :blush: :blush:

Hoi Tokke89, In de link een draadje van mijn ervaring met de beef ribs. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=13675.msg229730#msg229730 Ik had de dome temperatuur rond de 115 graden en totaal duurde het iets van 7 uur voordat ze klaar waren. Dat was bij een kerntemperatuur van 90...

Vandaag deze ook gemaakt om morgen te gaan eten. Smaak is nu al lekker, ben benieuwd naar morgen!!

Ja hoor, dit lust ik ook! :P

Deze was mij nog niet opgevallen. Zal zeker op zondag een kijkje komen nemen!

Wauw! Heerlijk!! B-)

Die lust ik ook zeker wel!!

Wat een mooi resultaat en balen dat de flat uiteindelijk toch droog is geworden. Gefeliciteerd met je stickertje!! Ik heb met plezier je verslag gelezen omdat ik aanstaande vrijdag zelf ook mijn eerste brisket ga maken.

Lekkah!!! B-)

Dat lust ik zeker!!!

Dat ziet er heerlijk uit! Bedankt voor het delen! B-)

Dat lust ik ook zeker wel!

Heb eerst even gegoogled wat Kabanossi is :blush: :blush: Had er nog nooit van gehoord. Lang leve google en wikipedia B-) https://nl.wikipedia.org/wiki/Cabanossi Maar dat zier er heerlijk uit en dat lijkt me ook zeer smakelijk.

Nice!!! Veel plezier ermee!

Desondanks alles toch een prima run, met een paar mooie leermomenten! Je kunt nooit genoeg oefenen B-) Gefeliciteerd met je knorretje!!

Gerookte zalm, altijd lekker!! Toevallig zie ik dat de zalmfilet bij de Makro weer in de aanbieding is!